Ana Valera

Formo parte del equipo de Tecnologías de Microencapsulación de AINIA, donde preparo, planifico y ejecuto  proyectos de I+D+i a nivel privado y público, centrados en el estudio de los procesos de microencapsulación de ingredientes, principios activos, microorganismos, etc. para las industrias alimentarias, agroquímicas, cosméticas, químicas, etc., así como su escalado e implantación a nivel industrial. Lidero proyectos en los que participa un equipo multidisciplinar de investigadores. También ejerzo como docente en el curso “Fundamentos de microencapsulación de ingredientes activos y principios activos”.

• Doctora en Ingeniería Química – Universidad de Zaragoza
• Ingeniera Química – Universidad de Murcia

• DIMAS (AINIA): Diseño de materiales avanzados para sistemas de liberación controlada/dirigida en agricultura.
• MAREA I y II (AINIA): Nuevos materiales de recubrimiento avanzados para la microencapsulación de compuestos sensibles I y II.
• AMICES  (AINIA): Avances técnicos en microencapsulación necesarios para el cambio de escala: enfriamiento por atomización, atomización con disolventes orgánicos y encapsulación con fluidos supercríticos.
• PHBOTTLE (AINIA): New sustainable, functionalized and competitive PHB material based in fruit by-products getting advanced solutions for packaging and non-packaging applications

• Curso presencial y online “Fundamentos de microencapsulación de ingredientes activos y principios activos”
• Seminario online “Formulation E-Forum: Estrategias dermocosméticas para afecciones cutáneas” (2024): Estrategias dirigidas para el tratamiento avanzado de psoriasis.
• Global DAO Congress 2024: “DAO microencapsulado y nuevos métodos de análisis de la actividad enzimática”
• Jornada “Innovación en ingredientes cosméticos”: “Probióticos vivos y estables en matrices cosméticas mediante doble encapsulación para su liberación en la piel”
• Green Beauty Congress 2023: “Sistemas de liberación dirigida y/o controlada de principios activos para formulaciones cosméticas”
• Jornada “Escalado industrial de procesos de microencapsulación: de la idea al mercado” (2022)
• Webinar “Nanotecnología y microencapsulación para liberación dirigida de biomoléculas” (2022): Micro/nanoencapsulación para liberación controlada.
• Showroom “La microencapsulación que funciona” (2021).

• “Microencapsulation, Cream Development, and Controlled Clinical Study of an Upcycled Polyphenolic Extract Combined with sh-Oligopeptide-1” Mayayo, T., Russo, G., Jiménez-Escobar, A.L., Pérez-González, N., Clares, B., Ruiz, A., Tomás-Cobos, L., Valera, A., Gómez-Farto, A., Arias-Santiago, S., Montero-Vilchez, T. Cosmetics 2024, 11(6), 198 (https://www.mdpi.com/2079-9284/11/6/198).
• “Ingeniera genética y modelos celulares, claves para avanzar hacia una cosmética natural” Voz Biotech (2024) (Voz Biotech 2024 | AseBio)
• “Improving thermal resistance of probiotics through modifications in the fermentative process using surface response methodology” Torrejon-Cabello, A., Espi, J., Rivera, J.D., Valverde, M., Valera, A., Gomez, E., Ruiz, B. New Biotechnology (2018), 44, S91 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871678418312676?via%3Dihub).