Ainoa Escrich

Actualmente trabajo en AINIA, en el Departamento de Biotecnología Industrial, como técnica de proyectos de I+D. Mi labor se centra en el desarrollo de procesos biotecnológicos para la obtención de proteínas de interés, especialmente orientadas al sector cosmético. Entre mis funciones cabe destacar la puesta a punto de procesos de fermentación de precisión, así como en la producción, bioconversión y revalorización de sustratos para generar moléculas de alto valor añadido. Esta línea de trabajo busca aportar soluciones sostenibles e innovadoras a sectores como el agroalimentario, cosmético y farmacéutico.

• Grado en Biotecnología – Universidad de València
• Máster en Genómica, Biología y Biotecnología vegetal – Universidad Autònoma de Barcelona
• Doctorado en Biomedicina – Universitat Pompeu Fabra

• MixMatters
• Flavouferm

Escrich, A., Hidalgo, D., Bonfill, M., Palazon, J., Sanchez-Muñoz, R., & Moyano, E. (2023). Polyploidy as a strategy to increase taxane production in yew cell cultures: Obtaining and characterizing a Taxus baccata tetraploid cell line. Plant Science, 334, 111776.

Escrich, A., Cusido, R. M., Bonfill, M., Palazon, J., Sanchez-Muñoz, R., & Moyano, E. (2022). The epigenetic regulation in plant specialized metabolism: DNA methylation limits paclitaxel in vitro biotechnological production. Frontiers in Plant Science, 13, 899444.

Escrich, A., Almagro, L., Moyano, E., Cusido, R. M., Bonfill, M., Hosseini, B., & Palazon, J. (2021). Improved biotechnological production of paclitaxel in Taxus media cell cultures by the combined action of coronatine and calix [8] arenes. Plant Physiology and Biochemistry, 163, 68-75.

Alcalde, M. A., Perez-Matas, E., Escrich, A., Cusido, R. M., Palazon, J., & Bonfill, M. (2022). Biotic elicitors in adventitious and hairy root cultures: A review from 2010 to 2022. Molecules, 27(16), 5253.

Santoyo-Garcia, J. H., Valdivia-Cabrera, M., Ochoa-Villarreal, M., Casasola-Zamora, S., Ripoll, M., Escrich, A., … & Rios-Solis, L. (2023). Increased paclitaxel recovery from Taxus baccata vascular stem cells using novel in situ product recovery approaches. Bioresources and bioprocessing, 10(1), 68.

Madani, H., Escrich, A., Hosseini, B., Sanchez-Muñoz, R., Khojasteh, A., & Palazon, J. (2021). Effect of polyploidy induction on natural metabolite production in medicinal plants. Biomolecules, 11(6), 899.

Escrich, A., Jonguitud-Borrego, N., Malcı, K., Sanchez-Munoz, R., Palazon, J., Rios-Solis, L., & Moyano, E. (2024). A novel step towards the heterologous biosynthesis of paclitaxel: Characterization of T1βOH taxane hydroxylase. Metabolic engineering, 85, 201-212.

Otun, S., Escrich, A., Achilonu, I., Rauwane, M., Lerma-Escalera, J. A., Morones-Ramírez, J. R., & Rios-Solis, L. (2023). The future of cassava in the era of biotechnology in Southern Africa. Critical Reviews in Biotechnology, 43(4), 594-612.

Perez-Matas, E., Hidalgo-Martinez, D., Escrich, A., Alcalde, M. A., Moyano, E., Bonfill, M., & Palazon, J. (2023). Genetic approaches in improving biotechnological production of taxanes: An update. Frontiers in Plant Science, 14, 1100228.

Morán, F., Marco-Noales, E., Escrich, A., Barbé, S., & López, M. M. (2018). Biodiversity and biogeography of three pseudomonas syringae Pathovars which affect kiwi fruit cultivation. Biodiversity Online Journal, 1(1), 1-3.