Elvira Casas

Cuento con más de 23 años de experiencia profesional como responsable de proyectos en AINIA y con 25 años de experiencia investigadora en desarrollo de procesos basados en operaciones relacionadas con la ingeniería química, especialmente en el ámbito de las tecnologías de alta presión y fluidos supercríticos (especialmente CO2), abarcando desde desarrollo de procesos hasta escalado a nivel industrial involucrando GMPs y estimación de viabilidad técnico-económica, pasando por diseño de instalaciones o acciones formativas.

Entre las principales líneas tecnológicas cabe destacar:

• Extracción y fraccionamiento de sustancias naturales diversas (aceites vegetales, extractos botánicos, aceites esenciales y aromas, fracciones bioactivas o funcionales, etc.)
• Desgrasado de productos agroalimentarios
• Mejora de productos (descontaminación, eliminación de plaguicidas, fraccionamiento, etc.)
• Tratamiento de materiales e impregnación
• Micro/nanoencapsulación y obtención de partículas
• Otros: aprovechamiento integral de subproductos, biorrefinería/bioindustrias, etc.

• Ingeniero Químico por la Universidad de Valladolid
• D.E.A. en Ingeniería de Procesos
• Formación complementaria en Evaluación de Impacto Ambiental

Proyectos con financiación privada de carácter confidencial y con financiación pública

• Obtención de sustancias naturales mediante procesos con fluidos supercríticos (FEDER  1-FD97-0724, UVA, Mª José Cocero Alonso, 2000-2001)
• Desarrollo de la Biotecnología en el Sector Agroalimentario. Desarrollo de metodología de cristalización supercrítica (AINIA, 2002)
• Desarrollo de la Biotecnología en el Sector Agroalimentario. Estudio de efectividad de la técnica de microburbujas (AINIA, 2002-2003)
• Desarrollo de la Biotecnología en el Sector Agroalimentario. Aplicación del dióxido de carbono supercrítico a la encapsulación de bioproductos (AINIA, 2003-2004)
• Desarrollo de la Biotecnología en el Sector Agroalimentario. Estudio de reacciones enzimáticas con dióxido de carbono en condiciones supercríticas como medio de reacción (AINIA, 2003-2004)
• Tecnologías de Extracción y Tratamientos en industrias alimentarias. Especialización en fluidos supercrítcos (AINIA, 2004)
• Estudio de la tecnología de reacciones en medio supercrítico (AINIA, 2004)
• Obtención Y Caracterización De Agentes Antimicrobianos Naturales, Antagonistas De Patógenos Emergentes (AINIA, FIT-010000-2006-50, 2006)
• Microencapsulación de sustancias sensibles mediante procesos GRAS con fluidos supercríticos (AINIA, 2005-2007)
• Modelización y optimización de la extracción supercrítica a escala laboratorio y piloto a partir de materias vegetales deshidratadas. (AINIA, UPV, UVEG, AGL2005-08093-C02-02/ALI, 2006-2008)
• DISEÑO, CONSTRUCCION Y ENSAYO DE UN PROTOTIPO PARA EL USO DE ULTRASONIDOS EN MEDIOS SUPERCRITICOS. PETRI (Nº 95-0975.OP.03, 2005-2007)
• Estudio De Viabilidad De La Aplicación De La Tecnologia De Fluido Supercrítico Al Tratamiento De Nanoarcillas Para Su Utilización En Nanocompuestos Poliméricos Mejorados (FIT-030000-2006-133, AINIA 2006-2007)
• BIOACTIVE: Assessment and dissemination of strategies for the extraction of bioactive compounds from tomato, olive, and grape processing residues (2006-2008)
• DESARROLLO Y OBTENCIÓN DE MATERIALES INNOVADORES CON NANOTECNOLOGÍA ORIENTADA (DOMINO), colaboración con empresa en proyecto CENIT, 2007-2010)
• HACIA UNA ACUICULTURA SOSTENIBLE (ACUISOST), colaboración con empresa en proyecto CENIT (2007-2010)
• CONTRIBUCION DE LAS NUEVAS TECNOLOGIAS EN LA OBTENCION DE FUTUROS ALIMENTOS (FUTURAL), colaboración con empresas en proyecto CENIT (2007-2010)
• Microencapsulación de aditivos alimentarios (AINIA, 2007-2008)
• Estudio del efecto de los ultrasonidos de potencia en procesos de Transferencia de materia. Mejora de procesos de extracción con gases densos (DPI2009-14549-C04-03) Ministerio de Ciencia e Innovación, CSIC, UPV, UIB y AINIA (2009-2011).
• Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos en la impregnación de sustratos poliméricos (CIT-020000-2009-2), Ministerio de Ciencia e Innovación, AITEX y AINIA, 2009-2010)
• Refuerzo del sistema inmune mediante compuestos inmunoestimulantes a partir de microalgas. INMUGAL (PID-580000-2009-1; Ministerio de Ciencia e Innovación; AINIA INBIOTEC, LEIA y AZTI, 2009-2011)
• Incorporación de nano-óxidos metálicos a aceros inoxidables y polímeros para la mejora de su condición higiénica (PID-560630-2009-13; Ministerio de Ciencia e Innovación; ITMA, AINIA y CIDAUT; 2009-2010)

•   6th International Symposium on Supercritical Fluids (ISFF 2003, póster)
• 4^th European Congress off Chemical Engineering (ECCE 2003, póster)
• 3er Congreso Español de Ingeniería y Alimentos (CESIA 2004, 3 pósters)
• The Role of Supercritical Fluid Technology in Pharmaceutical/Nutraceutical/Food Processing” ITQB/IBET (2005, contribución en participación oral)
• 2ª Reunión de expertos en Tecnologías de Fluidos Comprimidos (Red nacional FLUCOMP), 2005 presentación oral
• IV Congreso de ingeniería y tecnología de alimentos (CESIA 2006, póster)
• 6º Congreso Internacional de Química de la ANQUE. “Química y Desarrollo Sostenible (2006, contribución en participación oral)
• 5th International Symposium on High Pressure Processes and Chemical Engineering (5ISCEPP, 2007, presentación oral
• 11th European Meeting on Supercritical Fluids. New Perspectivas in Supercritical Fluids: Nanoscience, Materials and Processing (Internacional Society for the Advancement of Supercritical Fluids) (EMSF2008, 2 póster)
• Congreso Español de Ingeniería de Alimentos 2008/(CESIA/CIBSA2008, presentación oral y póster)
• 3ª Reunión Expertos FLUCOMP (2009, presentación oral)

• Jornadas técnicas del vino (CCAE), 2008, exposición oral

• FLUCOMP (Asociación Ibérica de Fluidos Comprimidos)

• Casas E., Martín J., Tomás-Cobos L., García-Reverter J., Villa-Carvajal M. “Marine natural product bioprospecting: Screening and production bioprocess development of novel bioactive compounds”. Journal of biotechnology 131S (S211-S241) , 2007.07.428 (2007)