Carolina López
Experience
Formo parte del equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria, desarrollando proyectos de gestión y formación para la prevención de fraude alimentario, incluyendo la identificación de fraudes emergentes en el sector agroalimentario y el desarrollo de planes de mitigación del fraude, así como la identificación y evaluación de riesgos emergentes en el ámbito alimentario.
Education
Licenciada en Gastronomía y Máster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria, con experiencia en I+D y control de calidad en la industria alimentaria. He trabajado en formulación de nuevos productos, ensayos de vida útil, gestión de alertas alimentarias y aplicación de normativas IFS y BRCGS, además de participar en auditorías y en la implementación del sistema APPCC.
Recognitions
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