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Conceitos como economia circular e sustentabilidade estão cada vez mais enraizados tanto na nossa consciência social quanto nas práticas industriais. As indústrias procuram proteger o meio ambiente ao mesmo tempo em que maximizam os seus retornos económicos. Essa mudança de prioridades levou a um novo paradigma: extrair valor daquilo que antes era considerado resíduo. No…
Ler maisO papel dos insetos como fontes alternativas de proteína está a tornar-se cada vez mais relevante devido ao seu potencial para transformar os sistemas alimentares globais. Com uma pegada ambiental reduzida e um elevado valor nutricional, os insetos posicionam-se como um elemento-chave na procura de soluções proteicas mais sustentáveis. Na AINIA, desenvolvemos diversos projetos que…
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A citricultura europeia enfrenta uma ameaça crescente, que ainda pode ser evitada. No âmbito do projeto europeu CITRUSBUSTERS, financiado pelo programa Horizon Europe, estamos a trabalhar para antecipar-nos a duas das pragas mais devastadoras que afetam as culturas de citrinos em todo o mundo. Desde a deteção precoce ao biocontrolo sustentável, estamos empenhados na inovação…
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O MeetingPack é o principal evento dedicado às embalagens barreira para o setor agroalimentar. Organizado pelo AIMPLAS e pela AINIA, terá lugar nos dias 21 e 22 de abril de 2026 no Museu de les Ciències Príncipe Felipe, situado na Cidade das Artes e das Ciências de Valência. O evento reunirá os principais agentes da…
Ler maisAINIA apresenta no 33.º Congresso Europeu da Biomassa (EUBCE 2025) o seu papel transformador no domínio da bioeconomia. A AINIA apresentou, no 33.º Congresso Europeu da Biomassa (EUBCE 2025), o seu papel transformador no âmbito da bioeconomia, baseado no desenvolvimento de soluções tecnológicas inovadoras que permitem valorizar eficientemente biomasas como matérias-primas agrícolas, resíduos e subprodutos…
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Queres transformar os teus ingredientes líquidos em produtos em pó prontos para aplicação industrial? Na AINIA ajudamos-te a escalar o teu processo através da tecnologia de spray drying, uma solução versátil e eficiente que permite estabilizar, encapsular e produzir com todas as garantias. Continua a ler e descobre como aplicamos esta tecnologia desde o laboratório…
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A indústria alimentar está em constante evolução, e a tecnologia e os avanços na alimentação desempenham um papel importante neste setor. Os progressos científicos e técnicos permitem, hoje, produzir alimentos e bebidas que se adaptam melhor às exigências dos consumidores de forma segura, com processos produtivos mais sustentáveis e eficientes, respondendo à procura de mercados…
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O crescente interesse pelo uso de embalagens de papel no setor de embalagens alimentares é um facto, principalmente devido à procura de materiais mais sustentáveis que permitam às empresas cumprir os objetivos definidos pela UE. Meta para 2030: 100% das embalagens da UE devem ser reutilizáveis ou recicladas de forma rentável Em 2018, a UE…
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