- Setor Agroalimentar
Soluções para o setor agroalimentar
Desafios do setor
- Produtos e ingredientes inovadores para a alimentação do futuro
- Qualidade e segurança alimentar
- Automatização de processos
- Eficiência nos processos produtivos (aproveitamento de subprodutos, upcycling)
- Modelos de negócio mais sustentáveis
- Conhecimento do mercado e do consumidor
A nossa proposta de valor
- Integramos ciência, tecnologia e mercado: I&D+i aplicada, analítica avançada e estudos com consumidores
- Aceleramos o teu desenvolvimento de produto com capacidades diferenciais (digestor dinâmico in vitro, laboratório celular e impressora 3D de linhas celulares)
- Garantimos conformidade regulamentar e gestão eficaz de riscos (equipa especializada em direito alimentar e ferramentas de deteção de RREE)
- Digitalizamos a qualidade e a produção com IA, visão avançada e big data setorial
- Laboratórios de referência e ensaios acreditados, com alcance nacional e internacional
- Ajudamos no cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos, instalações e protocolos
Soluções e serviços
Oferecemos soluções que integram sustentabilidade, digitalização, novas matérias-primas e produtos, e conformidade regulamentar, com o apoio de mais de 300 profissionais e 21 plantas piloto dedicadas a tecnologias inovadoras que permitem escalar processos até níveis pré-industriais.
I&D+i e tecnologia
Desenvolvimento e melhoria de ingredientes e produtos
Embalagens funcionais e sustentáveis
Desenvolvimento de embalagens ativas, resistência, interação embalagem-produto
Bioeconomia e circularidade
Valorização de subprodutos, biorrefinarias, utilização eficiente da água
Direito alimentar
Composición, etiquetado, claims y procedimientos de autorización
Gestão da segurança alimentar
APPCC/BRC/IFS, previsão de riscos, fraude e riscos emergentes
Plataformas digitais
Food Safety Analytics
Análise de dados de segurança alimentar
Digital Food Factory
Rastreabilidade e modelos preditivos na produção
NIRSpector / CHEMInspector / TERMOSEAL
Controlo de qualidade em linha
Crop Inspection Platform
Solução de deteção remota avançada concebida para explorações agroalimentares
Laboratório
Físico-químico (contaminantes, resíduos, composição nutricional), microbiologia e materiais em contacto com alimentos
Análise de dados de segurança alimentar
Assistência técnica (vida útil, challenge test, gestão de crises 24h)
Rastreabilidade e modelos preditivos na produção
Consumidor e mercado
Observatório digital do consumidor, investigação de mercados e análise sensorial
Setor Agroalimentar
Na AINIA, oferecemos-te soluções para enfrentar os desafios do setor agroalimentar e satisfazer as expectativas dos consumidores.
Serviços de Laboratório
O rigor analítico que alimenta a confiança. Um serviço de excelência à medida dos nossos clientes.
Eventos
Na AINIA organizamos a 5.ª edição da Jornada de Inovação «Alimentação do Futuro», que terá lugar nas nossas instalações, com...
Casos de sucesso
Capacidades e infraestruturas
- Plantas-piloto (CO₂ supercrítico, microencapsulação, biotecnologia)
- +16.500 m² de instalações de vanguarda
- + 195 ensaios acreditados pela ENAC
- Sala de inovação
- Salas de formação e auditório
Queres saber mais?
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