- Assistência técnica e estudos
Alerta precoce em segurança alimentar
Sistema de early warning baseado na vigilância estruturada de alertas e notificações oficiais
Necessidade de antecipar alertas de segurança alimentar
A elevada frequência de notificações, a sua diversidade (produtos, perigos, países de origem) e a rapidez com que ocorrem dificultam a identificação precoce de sinais relevantes para a atividade de cada empresa. Dispor diariamente de informação estruturada e priorizada é fundamental para antecipar potenciais impactos e reforçar os sistemas de controlo antes que os riscos se materializem internamente e desencadeiem uma situação de alerta ou crise.
A nossa solução
O serviço de alerta precoce em segurança alimentar da AINIA baseia-se no acompanhamento diário, sistemático e estruturado de alertas alimentares, ocorrências e notificações oficiais provenientes de sistemas internacionais de referência, como o RASFF.
Technical analysis makes it possible to identify notifications that reveal the emergence of new risks associated with specific products or hazards, as well as unusual increases in certain types of notification.
Para a caracterização do risco, é recolhida e contrastada informação proveniente de diferentes fontes (p. ex., notificações oficiais, publicações técnicas, alertas setoriais, notícias e outros estudos relevantes).
O serviço concretiza-se através da nossa plataforma para empresas SEALI Hub , a solução da AINIA concebida especificamente para proporcionar, entre outros serviços, este tipo de vigilância externa estruturada em segurança alimentar.
Através do SEALI Hub é centralizado o acompanhamento diário de alertas e notificações internacionais relevantes, aplicando critérios técnicos de análise e priorização.
O SEALI Hub traduz a informação disponível em sinais precoces compreensíveis e diretamente utilizáveis pelas empresas no âmbito dos seus sistemas de gestão da segurança alimentar.
Aplicações
- Vigilância diária de alertas alimentares e notificações internacionais relevantes para a atividade da empresa.
- Identificação de sinais precoces associados a novos riscos de produto ou a alterações significativas no padrão de notificações.
- Apoio à revisão da análise de perigos e dos planos HACCP com base em informação real e atualizada.
- Priorização de ações preventivas e reforço dos planos de controlo face a riscos detetados externamente.
- Apoio aos processos de due diligence e à justificação documental do acompanhamento do ambiente de risco.
Impacto e benefícios
- Melhoria da capacidade de reação antecipada face a riscos detetados no ambiente antes do seu impacto interno.
- Redução do risco de incidentes e crises através do reforço preventivo dos sistemas de controlo.
- Poupança de recursos internos através da externalização do acompanhamento e análise diária de notificações oficiais.
- Maior solidez técnica na tomada de decisões relacionadas com a segurança alimentar.
- Reforço da confiança perante clientes, distribuidores e autoridades através de um sistema estruturado de vigilância externa.
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