Qualidade e Segurança

Identificação de Riscos Emergentes

Prevenção da Fraude Alimentar

Estudos ómicos de biomarcadores

Estudos ómicos de potencial saudável

Sensores para deteção de corpos estranhos, composição do produto

Desenvolvimento de técnicas rápidas de deteção (offline)

Deteção rápida de contaminação microbiológica

Sistemas digitais para a gestão da segurança alimentar

Estudos de eficácia viricida, bactericida e fungicida

Estudos de diagnóstico e alteração

Sanidade vegetal e animal

Novas tecnologias de conservação

Conservantes e antimicrobianos naturais

Auditorias de limpeza e desinfeção

Design higiénico de equipamentos e instalações

Acompanhamento regulamentar (LEXAINIA)

Modelos microbiológicos