05 Nov 2026
AINIA e Inescop trabajan en nuevos bioprocesos para transformar CO₂ y CH₄ en bioproductos de alto valor
El centro tecnológico AINIA e Inescop, Centro Tecnológico del Calzado, están trabajando en BIOPROGAS, un...
03 Nov 2026
Seguridad alimentaria: cómo anticiparse a los riesgos de un sistema interconectado
La reciente publicación del último informe del Joint Research Centre (JRC) EU food system monitoring...
29 Oct 2026
FEBIO reunirá en Valencia a grandes compañías y referentes científicos para abordar los retos industriales de la biotecnología alimentaria
A cuatro semanas de su celebración, FEBIO – Future Eats Biotech Valencia ha desvelado su...
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28 Oct 2026
Ingredientes funcionales: cómo incorporarlos sin comprometer sabor, textura y aceptación
Incorporar un ingrediente funcional a un alimento puede aportar nuevas propiedades nutricionales o beneficios asociados...
27 Oct 2026
Cómo reducir el consumo de agua en la industria alimentaria y mejorar la eficiencia de tus procesos
Optimizar el uso del agua puede reducir costes de suministro, tratamiento y depuración, además de...
27 Oct 2026
El encaje regulatorio de ingredientes obtenidos de materias primas tradicionales
El hecho de que una materia prima tenga historial de consumo en la Unión Europea...
20 Oct 2026
Qué necesitas saber del consumidor antes de desarrollar y lanzar un nuevo producto
Desarrollar un nuevo producto implica tomar decisiones sobre qué necesidad resolver, a quién dirigirse, qué...
20 Oct 2026
AINIA transfiere en su InnoTech Day los resultados de 24 proyectos de I+D desarrollados en colaboración con empresas innovadoras
Las nuevas prioridades estratégicas europeas, la aceleración de los avances tecnológicos y la irrupción de...
19 Oct 2026
AINIA, ITE e INESCOP desarrollarán una plataforma inteligente para detectar contaminantes físicos y amenazas químico-biológicas
AINIA, ITE e INESCOP han iniciado PRISMA-D, un proyecto de I+D orientado al desarrollo de...
14 Oct 2026
Concept test: valida una idea de producto antes de invertir en su desarrollo
Una idea puede resultar atractiva internamente y, sin embargo, no despertar el mismo interés en...
13 Oct 2026
El Parlamento Europeo plantea una fase de aprendizaje regulatorio para los nuevos alimentos
La legislación de la UE sobre nuevos alimentos parte de una regla esencial: no pueden...
07 Oct 2026
Alimentación, microbiota y cerebro: una línea de investigación en desarrollo
¿Qué relación existe entre lo que comemos, los microorganismos que habitan nuestro intestino y procesos...
05 Oct 2026
AINIA impulsa 6 nuevos proyectos de I+D+i en inteligencia artificial, bioeconomía y sostenibilidad con apoyo de IVACE+i-FEDER
AINIA ha puesto en marcha seis nuevos proyectos de I+D+i con el apoyo de IVACE+i...
02 Oct 2026
La nueva red de laboratorios nacionales de referencia: una pieza clave para reforzar los controles oficiales en la cadena agroalimentaria
El Real Decreto 682/2026 y la Orden PJC/1015/2026 marcan un punto de inflexión en la...
01 Oct 2026
Cómo evaluar la vulnerabilidad al fraude alimentario y convertirla en decisiones de control
Identificar posibles adulteraciones es el primer paso, pero la prevención solo resulta eficaz cuando la...
30 Sep 2026
Fraude alimentario: las señales que pueden anticipar un problema en la cadena de suministro
Los cambios de precio, la escasez de materias primas o la entrada de nuevos intermediarios...
30 Sep 2026
Inteligencia artificial en la industria alimentaria: qué necesita tu empresa antes de empezar
La inteligencia artificial puede ayudarte a mejorar procesos, analizar información y apoyar decisiones en la...
29 Sep 2026
Fermentación, alimentación funcional e Inteligencia Artificial abren nuevas vías para la industria alimentaria
Nuevas proteínas e ingredientes funcionales, valorización de subproductos, tecnologías emergentes, fermentación de precisión, inteligencia artificial...
25 Sep 2026
AINIA participa en AQUA2VAL-II para avanzar en una gestión más eficiente y sostenible del agua en la industria
AINIA participa en AQUA2VAL-II: Validación de Tecnologías Circulares e Innovadoras para la Optimización del Uso...
25 Sep 2026
Ley de Consumo Sostenible: ¿están preparadas las empresas para el nuevo escenario regulatorio frente al greenwashing?
La sostenibilidad está experimentando una profunda transformación normativa en la UE, vamos a pasar de...
24 Sep 2026
Nuevas soluciones sostenibles para proteger los cultivos frente a plagas del suelo
23 Sep 2026
Nuevas soluciones para un control más sostenible de las plagas de nematodos en agricultura
A través del proyecto DIMAS II, en AINIA hemos avanzado en el desarrollo de materiales...
