AINIA News

Eva Sánchez / 01 October 2024

AINIA presenta soluciones innovadoras para reducir el desperdicio y acelerar la transformación digital del sector agroalimentario

AINIA presentará en Fruit Attraction, la feria internacional de referencia para el sector de frutas y hortalizas, sus avances más innovadores en el ámbito agroalimentario. Con un enfoque centrado en la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario, AINIA mostrará soluciones tecnológicas diseñadas para mejorar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental en toda la…

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Eva Sánchez / 30 September 2024

AINIA impulsa el desarrollo de nuevas fuentes de proteínas vegetales con el proyecto Supralem

El proyecto Supralem, liderado por AINIA, ha alcanzado importantes resultados en la investigación y desarrollo de nuevas fuentes de proteínas alternativas, a través del cultivo de biomasas como la lenteja de agua y las microalgas. Estas biomasas destacan por su alto contenido proteico y su potencial para ser producidas de manera más sostenible, alineándose con…

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David Suárez Montes / 28 September 2024

Tecnologías innovadoras y sostenibles para la producción de biomasas mejoradas

El proyecto SUPRALEM ha demostrado cómo el uso de técnicas avanzadas en el cultivo y procesamiento de biomasas vegetales, como la lenteja de agua y las microalgas, puede generar nuevos ingredientes con un alto valor nutricional y tecno-funcional. Estos avances abren la puerta a fuentes de proteína más sostenibles y versátiles, alineadas con las demandas…

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José María Ferrer / 27 September 2024

Últimos pasos para la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario: el debate sobre enmiendas clave

El pasado 5 de septiembre en el transcurso del Comité de Dirección del MAPA se manifestó la intención de finalizar la tramitación parlamentaria del proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario antes de finalizar el año 2024. Actualmente el proyecto se encuentra a la espera del informe por parte de…

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Eva Sánchez / 26 September 2024

AINIA aplica la neurociencia para medir el impacto emocional de los productos cosméticos

Los productos cosméticos no solo influyen en nuestra apariencia física, sino que también despiertan respuestas emocionales profundas en los consumidores. A través del proyecto COSMEFEEL, AINIA ha logrado avances significativos al aplicar técnicas de neurociencia para medir estas respuestas, aportando un valor diferencial a la investigación sensorial en el campo cosmético. El proyecto COSMEFEEL, cofinanciado…

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Eva Sánchez / 25 September 2024

La VI edición del Seminario sobre Gestión integral del agua concluye con innovadoras soluciones para una gestión más sostenible

AINIA ha celebrado la sexta edición del Seminario internacional técnico sobre la Gestión del agua para la industria, un evento que ha reunido a expertos y empresas del sector para discutir las últimas innovaciones y tendencias en la gestión hídrica industrial. El seminario, que tuvo lugar la semana pasada, ha servido como plataforma para debatir…

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Eva Sánchez / 24 September 2024

Innovación y sostenibilidad: Claves para el futuro de la industria alimentaria

El informe The Future of Ingredients 2024, elaborado por Mintel, agencia internacional de inteligencia de mercado, identifica las tendencias más relevantes que marcarán el futuro inmediato para las empresas del sector alimentación, bebidas y cosmética. Estas conclusiones permiten anticiparse a las demandas de un mercado en constante evolución y facilitan la identificación de oportunidades de…

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Begoña Ruiz / 24 September 2024

Descubre el eBook de Innovaciones Tecnológicas 2024

Estamos comprometidos con impulsar la innovación tecnológica como motor del cambio en las empresas. Por ello, hemos lanzado la edición 2024 de nuestro eBook de Innovaciones Tecnológicas, un recurso que te permitirá conocer en profundidad los proyectos más avanzados en los que estamos trabajando junto a nuestros socios. En este eBook, encontrarás una selección de…

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