Soluciones 
para packaging

El proyecto aborda soluciones innovadoras a través de recubrimientos y envases comestibles para preservar la calidad de los alimentos y contribuir a la sostenibilidad ambiental. Los recubrimientos comestibles se aplican directamente sobre frutas y hortalizas para prolongar su vida útil y mantener su calidad. Los recubrimientos para envases de cartón mejoran la barrera contra la humedad de los envases celulósicos, preservando su integridad y la frescura de los productos envasados. Finalmente, los envases comestibles, fabricados a partir de materiales renovables, no solo protegen los alimentos, sino que también pueden consumirse junto con ellos, eliminando así los residuos de envases. Se trata de una iniciativa pionera en la industria alimentaria en la lucha contra el desperdicio alimentario y el impacto ambiental de los envases plásticos. Proyecto desarrollado en colaboración con diversas empresas y financiado por la UE a través de IVACE con fondos FEDER.

Esta herramienta permite evaluar la sostenibilidad de un envase en función de diferentes parámetros. AINIA ha apoyado y asesorado en la definición de la categoría de funcionalidad, estableciendo criterio para la categorización de las diferentes variables y contribuyendo a validar la herramienta frente a diferentes “best runners” propuestos conjuntamente entre ECOEMBES y AINIA. En base a los resultados se han llevado a cabo ajustes en los parámetros establecidos con el fin de solventar las incidencias detectadas. Dentro de PACKCD, el parámetro de funcionalidad está orientado a poner en relevancia el papel principal que desempeña el envase de proteger frente a agentes de deterioro (oxígeno, agua, luz, pérdida de aromas) y conservar el alimento o producto contenido, siendo éste un parámetro diferencial de la herramienta desarrollada por ECOEMBES.

Picda y AINIA han trabajado en mejorar la biodegradación del polietileno de baja densidad mediante la incorporación de microorganismos específicos con capacidad de biodegradación al material plástico, con el objetivo de reducir los residuos plásticos en vertederos. Convocatoria RETOS.

Se ha desarrollado un nuevo tipo de envase para productos secos fabricado con materiales derivados de la biomasa, habitualmente desechados o empleados para usos de bajo valor añadido, que contienen celulosa, hemicelulosa y lignina, componentes clave para obtener biomateriales funcionales. Gracias a las tecnologías de biorrefinería desarrolladas por AINIA, ha sido posible separar y transformar estos componentes en micro y nanofibras de celulosa, así como en nanopartículas de lignina. Este nuevo envase ha demostrado un alto grado de reciclabilidad, lo que lo convierte en una alternativa viable y respetuosa con el medio ambiente.

Proyecto financiado por GVA a través del FEDER.