Innovación tecnológica
14 Dic 2022
Avances en el estudio y valorización del CO2 que contribuyen a mitigar el cambio climático
La presencia de gases efecto invernadero (GEIs) en la atmósfera es cada vez mayor, lo...
14 Dic 2022
La legislación, motor del cambio hacia envases más sostenibles
La inminente publicación del Real Decreto de envases y residuos de envases y, la futura...
30 Nov 2022
Desarrollo de microcápsulas con propiedades avanzadas para el sector cosmético
La industria cosmética reclama cada vez más productos e ingredientes con propiedades avanzadas y específicas...
23 Nov 2022
Se buscan nuevas fuentes de proteína para satisfacer las necesidades de los consumidores
La previsión del relevante incremento de la población mundial para 2050 evidencia un aumento proporcional...
23 Nov 2022
10 tecnologías innovadoras para la transformación de residuos en bioproductos de valor y biocombustibles
Transformar digestatos de bajo valor agronómico en productos eficaces y sostenibles, recuperar los nutrientes de...
17 Nov 2022
¿Cuáles son los retos y oportunidades que supone la carne in vitro para la industria?
La humanidad ha alcanzado los 8.000 millones de personas, un hito en el desarrollo humano...
16 Nov 2022
Ecodiseño, materiales alternativos y circularidad, temas clave en packaging cosmético
Las exigencias del futuro marco normativo que impactan al sector, tendencias en ecodiseño, casos de...
16 Nov 2022
3 iniciativas para frenar la resistencia a los antimicrobianos en el sector alimentación y el clínico
Los desafíos que plantea la resistencia a los antimicrobianos son complejos y multifacéticos, pero no...
16 Nov 2022
2022, el año de las toxinas naturales (Alcaloides tropánicos y pirrolizidínicos)
2022 ha sido el año de entrada en vigor de nuevos límites para contaminantes naturales,...
09 Nov 2022
Los 3 elementos clave de la nutrición de precisión: microbiota colónica, nutrigenómica y cronobiología
El conjunto de microorganismos que habitan en el sistema gastrointestinal (microbiota colónica), el estudio de...
02 Nov 2022
ISCCM 2022: Los avances más relevantes en la producción de carne cultivada
Con el fin de conocer nuevas tendencias respecto al cultivo de carne in-vitro, desafíos, innovación...
02 Nov 2022
Cosmetic 360: Las últimas tendencias en el sector cosmético vienen de la mano del consumidor
Ingredientes naturales para el desarrollo de nuevos productos, nuevos desarrollos basados en el microbioma de...
26 Oct 2022
Mejorar el perfil nutricional y sensorial, el reto de los análogos lácteos
El 47% de la población española consume de forma habitual productos y bebidas de base...
19 Oct 2022
¿Cómo demostrar el efecto beneficioso en la salud de un ingrediente funcional?
Conocer el mecanismo de acción de los distintos ingredientes funcionales, y evaluar y demostrar su...
05 Oct 2022
Cómo escalar el proceso de microencapsulación para alcanzar el mercado con éxito
Conocer los procesos de microencapsulación que mejor se adaptan a unos requisitos determinados y cómo...
28 Sep 2022
Química verde: Tecnologías de proceso más sostenibles para obtener productos más puros
En los últimos años, es creciente el nivel de concienciación hacia aspectos asociados a la...
28 Sep 2022
Avances en el campo de los antimicrobianos alternativos a los antibióticos tradicionales
El uso masivo y continuado de biocidas tradicionales y antibióticos ha dado lugar a una...
28 Sep 2022
Tecnologías fotónicas y biotecnológicas para reforzar los sistemas de control de la inocuidad alimentaria
La obligación del cumplimento de los criterios microbiológicos por parte de los explotadores de las...
21 Sep 2022
¿Cuáles son los retos a abordar para que las vesículas extracelulares se conviertan en ingredientes funcionales?
Tras dos años de investigación en el desarrollo de soluciones que permitan la obtención y...
21 Sep 2022
Inteligencia artificial, clave para la formulación de análogos cárnicos
¿Cómo puede la inteligencia artificial ayudarnos en la formulación de análogos cárnicos?, ¿qué tecnologías se...
14 Sep 2022
Cómo mejorar la eficacia de los suplementos nutricionales: avances en microencapsulación y estudios preclínicos
Una de cada cuatro personas en todo el mundo toma algún suplemento dietético a diario...
14 Sep 2022
Avances en la investigación de estrategias de lucha frente al virus causante de la COVID 19
Durante los dos últimos años nos hemos centrado en la investigación de estrategias de lucha...
07 Sep 2022
La problemática de la salmuera a debate en los grandes eventos del sector: Young Water Professionals, Euromembrane y Seminario Técnico Internacional de Aguas
La problemática de la salmuera y sus posibles soluciones como su valorización mediante la integración...
