Innovación tecnológica
24 May 2023
La salmuera agroalimentaria, de residuo contaminante a fuente de recursos y productos de interés industrial
Las salmueras de origen agroalimentario son un residuo muy problemático ya que conforman matrices complejas...
17 May 2023
La sostenibilidad, eje central de las innovaciones presentadas en Interpack 2023
La necesidad de automatización, el deseo de sostenibilidad y el cambio de los hábitos de...
10 May 2023
La reducción de azúcares añadidos, uno de los objetivos para la mejora de la composición nutricional de los alimentos
Entidades relevantes en el ámbito de la seguridad alimentaria como EFSA y AESAN están impulsando...
26 Abr 2023
Descarbonizar evitando las pérdidas de fruta
Un total de 28,4Mt de fruta se pierden o desperdician por año en la UE...
26 Abr 2023
Conoce los últimos avances y tecnologías relacionadas con los cultivos 3D
Sistemas in vitro para la recreación de un modelo de enfermedad gastrointestinal, tecnologías 3D que...
19 Abr 2023
Principales tendencias en el desarrollo de productos cosméticos que vimos en Incosmetics global
Upcycling o valorización de subproductos, procesos limpios para la obtención de ingredientes y, demanda de...
19 Abr 2023
Bioprospección y Drug Discovery: El papel clave de las tecnologías ómicas en el sector farmacético
El poder resolutivo de las tecnologías ómicas ha promovido la introducción de las mismas en...
12 Abr 2023
La revolución de los sensores inteligentes en la lucha contra el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario es un problema global que afecta a todas las personas y a...
05 Abr 2023
Producción ecológica ¿cómo se controla?
La producción ecológica está experimentando un continuo crecimiento en España, y las perspectivas futuras son...
05 Abr 2023
Agricultura de precisión: Avances en el desarrollo de herramientas digitales para predecir y detectar plagas en cítricos
Ante la grave amenaza que representan las nuevas enfermedades que amenazan los cultivos de cítricos...
29 Mar 2023
¿Cómo gestionar de una forma más eficiente y sostenible los residuos orgánicos biodegradables?
En la transición hacia una modelo de economía circular y un uso cada vez más...
29 Mar 2023
Búsqueda de nuevas fuentes de proteínas viables, sostenibles y saludables
Reducir la ingesta o consumo de carne y considerar otras alternativas alimentarias, como alimentos ricos...
22 Mar 2023
Cómo obtener productos microbianos con una alta viabilidad y estabilidad
Los microorganismos en industrias como la alimentaria, cosmética o agricultura se llevan empleando desde hace...
15 Mar 2023
CHEERS, un nuevo concepto de biorrefinería
Uno de los principales objetivos de la Comisión Europea es conseguir la neutralidad climática en...
15 Mar 2023
Librería de anticuerpos con formato reducido: herramienta para incrementar la seguridad en el sector ganadero
Ante el aumento de las infecciones producidas por algunos patógenos como Campylobacter, E. coli, productor...
15 Mar 2023
Lo más destacado de la jornada sobre la alimentación del futuro
Más de 100 profesionales de empresas y organizaciones de la industria alimentaria asistieron a la...
08 Mar 2023
La sostenibilidad y la eficacia, aspectos clave en In-Cosmetics Global
La sostenibilidad es ahora una prioridad para proveedores, fabricantes y marcas de ingredientes cosméticos y...
08 Mar 2023
Vesículas extracelulares, ¿nuevo ingrediente funcional en la industria cosmética?
La industria cosmética precisa de ingredientes que puedan producirse en cantidades y rendimientos razonables para...
01 Mar 2023
Hacia la eficiencia energética en la industria agroalimentaria a través de la valorización del CO2
A pesar de la emergencia climática en la que vivimos, en 2022 se ha alcanzado...
08 Feb 2023
Enzibióticos, alternativa con potencial terapéutico frente a bacterias bucales
La caries en dientes permanentes es el trastorno más frecuente a nivel mundial: se calcula...
01 Feb 2023
El reto de la agricultura de regadío sostenible
La escasez de agua dada la meteorología histórica y el escenario actual de cambio climático...
01 Feb 2023
Extractos naturales, a través de CO2 a presión, para productos ecológicos de alimentación y cosmética
Los productos con alto contenido proteico y los extractos naturales son dos de los ingredientes...
01 Feb 2023
Materiales inspirados en la naturaleza: Hacia una limpieza industrial más sostenible
Una de las principales operaciones que se llevan a cabo en las industrias para reducir...
