01 Oct 2026
Como avaliar a vulnerabilidade à fraude alimentar e convertê-la em decisões de controlo
Identificar possíveis adulterações é o primeiro passo, mas a prevenção só é eficaz quando a...
30 Sep 2026
Fraude alimentar: os sinais que podem antecipar um problema na cadeia de abastecimento
As alterações de preço, a escassez de matérias-primas ou a entrada de novos intermediários podem...
30 Sep 2026
Inteligência artificial na indústria alimentar: o que a sua empresa precisa antes de começar
A inteligência artificial pode ajudar-te a melhorar processos, analisar informação e apoiar decisões na indústria...
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22 Sep 2026
A Comissão Europeia intensificará os controlos alimentares em 2027: o que implica para a indústria e que oportunidades gera?
A Comissão Europeia, através da Direção-Geral da Saúde e da Segurança dos Alimentos (DG SANTE),...
11 Aug 2026
Como preparar as embalagens para o novo cenário regulamentar europeu
O próximo dia 12 de agosto de 2026 marca um marco relevante para a cadeia...
06 Aug 2026
Teledeteção para monitorizar o carbono em sistemas agroflorestais
No projeto europeu INNO4CFIS, combinámos drones multiespectrais, dispositivos móveis, medições de campo e modelos digitais,...
10 Apr 2026
O que é o sistema HACCP? Análise de perigos e pontos críticos de controlo na segurança alimentar
Num ambiente agroalimentar cada vez mais exigente, onde a qualidade e a inocuidade alimentar são...
10 Apr 2026
Rastreabilidade alimentar: o que é e como funciona?
O que é a rastreabilidade nos alimentos? A rastreabilidade alimentar é a linha de vida...
24 Mar 2026
Salmonella genus and species: prevenção e controlo na indústria alimentar
A salmonella é uma das bactérias mais comuns e perigosas associadas a surtos de intoxicação...
24 Mar 2026
Bactéria Escherichia coli nos alimentos: riscos e estratégias de controlo na indústria alimentar
A presença de Escherichia coli nos alimentos continua a ser um dos principais desafios em...
