01 Oct 2026
Comment évaluer la vulnérabilité à la fraude alimentaire et la convertir en décisions de contrôle
Identifier les éventuelles adultérations constitue la première étape, mais la prévention n’est efficace que lorsque...
30 Sep 2026
Fraude alimentaire : les signaux qui peuvent anticiper un problème dans la chaîne d’approvisionnement
Les variations de prix, la pénurie de matières premières ou l’arrivée de nouveaux intermédiaires peuvent...
30 Sep 2026
Intelligence artificielle dans l’industrie alimentaire : ce dont votre entreprise a besoin avant de commencer
L’intelligence artificielle peut vous aider à améliorer les processus, analyser les informations et soutenir la...
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22 Sep 2026
La Commission européenne intensifiera les contrôles alimentaires en 2027 : qu’est-ce que cela implique pour l’industrie et quelles opportunités cela génère-t-il ?
La Commission européenne, par l’intermédiaire de la Direction générale de la santé et de la...
11 Août 2026
Comment préparer les emballages au nouveau contexte réglementaire européen
Le 12 août 2026 marquera une étape importante pour la chaîne de valeur de l’emballage...
06 Août 2026
Télédétection pour surveiller le carbone dans les systèmes agroforestiers
Dans le cadre du projet européen INNO4CFIS, nous avons combiné des drones multispectraux, des dispositifs...
10 Avr 2026
HACCP Definition: Quest-ce que le système danalyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise ?
Dans un environnement agroalimentaire de plus en plus exigeant, où la qualité et linnocuité des...
10 Avr 2026
Définition de la traçabilité alimentaire : à quoi sert-elle et comment fonctionne-t-elle ?
Quest-ce que la traçabilité alimentaire ? La traçabilité alimentaire constitue la ligne de vie dun...
24 Mar 2026
Salmonella : pathogénicité et contrôle dans les aliments
La salmonelle est lune des bactéries les plus courantes et les plus dangereuses associées aux...
24 Mar 2026
Bactérie E. coli dans les aliments : risques et stratégies de contrôle en industrie agroalimentaire
La présence dEscherichia coli dans les aliments continue de constituer lun des principaux défis en...
