Notas de Prensa
19 Sep 2012
Galletas y salsas que refuerzan el sistema inmunológico, a partir de microalgas
El proyecto Inmugal ha conseguido desarrollar los primeros prototipos de alimentos saludables a partir de...
19 Sep 2012
El agua que gastamos …
El agua es un bien escaso y limitado, pero fundamental para la vida de los...
31 Ago 2012
Semana Mundial del Agua: Por un mundo más sostenible
Hoy se clausura la Semana Mundial del Agua (Water World Week) celebrada en la capital...
10 Ago 2012
La alubia y la espinaca, ¿cómo afecta la cocción a su calidad nutricional?
Las alubias y las espinacas son los vegetales que presentan una mayor variedad de nutrientes....
08 Ago 2012
Ensaladas listas para consumir: apetitosas, saludables y cómodas ¡todo en una bolsa!
En el verano las ensaladas se convierten en platos estrella: frescas, saludables y recomendables en...
03 Ago 2012
La salmonella y todo lo que debes saber
Es frecuente que en la época estival aumenten los casos de toxinfecciones alimentarias, entre ellas,...
25 Jul 2012
Cómo se incorpora el omega-3 a una leche enriquecida
Sabemos que el omega-3 es bueno para nuestro organismo y por eso a muchos nos...
18 Jul 2012
Cuidado con la sal, especialmente en verano
Estamos en verano, el organismo pierde más agua y sal de lo habitual. A pesar...
05 Jul 2012
Primeras evidencias científicas de microalgas Chlorella y Spirulina como ingredientes para alimentos
El proyecto Inmugal ha obtenido las primeras evidencias científicas de la aplicación de los géneros...
05 Jul 2012
II Certamen FECYT de comunicación científica
La Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) pone en marcha la segunda...
04 Jul 2012
Y llegó el logotipo ecológico europeo
Y por fin, después de dos años de adaptación a la normativa de etiquetado de...
28 Jun 2012
La mejora en la gestión del agua en la industria, una oportunidad para ahorrar consumo y costes
La utilización del agua en las empresas alimentarias es esencial para el desarrollo de la...
13 Jun 2012
Germaine de Capuccini: Cosmética envasada en bioplásticos
Esta semana «El Mundo innovadores» ha publicado una noticia sobre el trabajo de innovación que...
07 Jun 2012
Cómo gestionar la empresa alimentaria en la Red, tema central de la Asamblea General de ainia
Consumidores, profesionales, autoridades y demás grupos clave ya conforman su opinión contrastando impresiones en las...
05 Jun 2012
Envases biodegradables, con antioxidantes elaborados a partir de azúcares de aguas residuales
El proyecto PHBOTTLE, financiado por el 7º Programa Marco, tiene como objetivo obtener en 42...
01 Jun 2012
10 recomendaciones para el buen uso de los envases de plástico en la cocina
Antiguamente se denominaban tarteras a esos recipientes en los que se conservaban alimentos. Hoy todo...
28 May 2012
Día Nacional de la Nutrición: Consejos para comer de forma saludable
Hoy es el Día Nacional de la Nutrición, una iniciativa de la FESNAD (Federación de...
17 May 2012
Tecnologías de futuro y tendencias en el sector del packaging alimentario: ainia en Hispack
¿Hacia dónde nos lleva el mercado en materia de envases de plástico? Desvelamos algunas claves...
16 May 2012
Workshop sobre tecnologías que mejoran la calidad y seguridad alimentaria, hoy en Bta.
En el marco de Bta. -Barcelona Tecnologías de la Alimentación- y en aras de compartir...
16 May 2012
¿Qué piensan los consumidores acerca de la Huella de Carbono?¿Son sensibles a estas informaciones?
El consumidor actual es cada vez más exigente respecto a la sostenibilidad de los productos...
16 May 2012
Reducir la huella de carbono para combatir el cambio climático
¿Qué vale la sombra que nos proporciona un árbol? ¿Y el de una cascada de...
09 May 2012
¿Son efectivos los alimentos funcionales?
Los alimentos enriquecidos se incorporan cada vez más en nuestra cesta de la compra Los...
23 Abr 2012
Nuevos tratamientos para garantizar la seguridad alimentaria en especias y mantener sus propiedades
El orégano, la albahaca, el azafrán, el pimentón, la canela, el tomillo, el romero o...
