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Eva Sánchez Sáez

21 Feb 2012

Los laboratorios de ainia, entre los 5 mejores de Europa en detección de residuos de plaguicidas

La European Union Reference Laboratory reconoce a los laboratorios de ainia como uno de los...

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06 Feb 2012

ainia incorpora la formulación cosmética y el ahorro energético a su área formativa

La huella de carbono, el ahorro de procesos, los productos de IV y V gama,...

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01 Feb 2012

EFSA celebra su 10º aniversario

Para conmemorar el aniversario, la EFSA ha publicado en su página web una sección específica...

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01 Feb 2012

Nueva tecnología que une ozono y luz ultravioleta reduce el uso de productos químicos en cítricos

Tres empresas de la industria citrícola (Fontestad, SAT Cítricos Valencianos y Agriconsa) y una bienes...

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16 Ene 2012

Claves para preservar la industria tradicional cárnico-curado mediterránea

El proyecto europeo QUBIC ha presentado hoy en ainia centro tecnológico (Valencia) sus resultados, cuyo...

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09 Ene 2012

La difusión y divulgación de la I+D+i, línea de trabajo estratégica para ainia centro tecnológico

Con el apoyo del IMPIVA y de los Fondos Feder, ainia centro tecnológico está desarrollando...

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05 Ene 2012

Lo mejor de la ciencia en 2011: investigación e innovación

Esta semana dedicamos el espacio de lo mejor de la semana a hacer un recopilatorio...

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28 Dic 2011

Microalgas alimentadas con residuos de plantas de biogás

ainia centro tecnológico está trabajando en el proyecto ALGAMET, cuyo objetivo es desarrollar técnicas de...

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15 Dic 2011

16 diciembre: Presentación del informe sobre la prevención y reciclado en la industria alimentaria

El Instituto para la Sostenibilidad de los Recursos (ISR) ha realizado el informe “Alimentando el...

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15 Dic 2011

Mejorar los envases que incorporan material reciclado, objetivo de ainia

Los residuos de envases procedentes del consumo de productos agroalimentarios, suponen un 30% en peso...

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14 Dic 2011

ainia estudia nuevos métodos para la mejora de la seguridad agroalimentaria en el sector valenciano

El proyecto utilizará biosensores que reducirán la complejidad, duración y coste de las técnicas convencionales....

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12 Dic 2011

Nueva web donde el consumidor manda: megustaprobarcosas.com

¿Te gusta probar cosas nuevas y que te paguen por ello? En la web de...

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07 Dic 2011

El informe SAM: la seguridad alimentaria en los medios de comunicación

Es el resultado de la monitorización y análisis anual de la cobertura periodística que han...

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24 Nov 2011

La huella de carbono en el sector agroalimentario, a debate en ainia el próximo 29 de noviembre

ainia centro tecnológico, consciente de la importancia que está adquiriendo el cálculo de la Huella...

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21 Nov 2011

AINIA participa en el libro ‘Redit 14 razones para innovar’

AINIA ha participado en el libro “REDIT_14 razones para innovar” que con motivo de la...

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16 Nov 2011

Se aprueba el Reglamento con la lista definitiva de aditivos alimentarios autorizados para la UE

Asegurar el valor nutritivo de un alimento, aumentar su conservación, potenciar el sabor, la textura,...

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10 Nov 2011

ainia investiga cómo reutilizar materiales vegetales desaprovechados de la industria agroalimentaria

Las últimas tendencias del sector agroalimentario se dirigen a conseguir una alimentación más saludable y...

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02 Nov 2011

ainia trabaja en nuevos procesos para obtener ingredientes alimentarios naturales

ainia centro tecnológico está desarrollando, con el apoyo del IMPIVA, una gama de ingredientes alimentarios...

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21 Oct 2011

Casanova destaca el papel de ainia para fomentar la innovación en el sector alimentario

La secretaria autonómica de Economía, Industria y Comercio, Mar Casanova, y el director general de...

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19 Oct 2011

Mejorar la transferencia tecnológica en el sector agroalimentario, a debate en Barcelona

ainia, la FIAB y el IRTA organizan una jornada nacional para identificar las barreras y...

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Eva Grau

19 Oct 2011

El uso del ozono para la industria, una solución sostenible y rentable

La higiene en los procesos industriales resulta fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria...

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28 Sep 2011

ainia intensifica su programa formativo para fortalecer el conocimiento del sector alimentario

El consumidor, la calidad y la seguridad alimentaria, la actualización de la legislación, las cuestiones...

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AINIA

06 Sep 2011

Probióticos y prebióticos, ¿qué son y para qué nos sirven?

Lactobacilus acidophilus, casei, reuteri, streptococcus intermedias Son términos que resultan extraños para muchos y que...

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Eva Sánchez Sáez

06 Sep 2011

Las imágenes más ricas de alimentos, de la mano de los 10 mejores fotógrafos del mundo

Para que luego se diga que no «comemos por los ojos»… Captar esa textura esponjosa...