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Eva Sánchez Sáez

01 Ago 2013

El etiquetado de la fruta se pasa al laser

Todos conocemos las etiquetas adhesivas que están adheridas a ciertas frutas y que, en muchos...

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01 Ago 2013

El envase, clave para preservar las propiedades de los alimentos en verano

En verano las altas temperaturas afectan a los alimentos que consumimos. El calor o la...

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01 Ago 2013

¿Por qué son importantes los estudios de dieta total para la seguridad alimentaria?

Asegurar la protección de las personas y fortalecer su confianza es un elemento prioritario en...

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25 Jul 2013

Consejos en el hogar para el consumo responsable de alimentos

Durante el periodo estival en España se llega a alcanzar temperaturas altas o muy altas,...

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24 Jul 2013

Destacada iniciativa europea para avanzar en la eficiencia energética y reducción de emisiones

ainia participa en un macroproyecto junto a otros 14 socios europeos de Alemania, Polonia, Austria...

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17 Jul 2013

5 tendencias de alimentos saludables

La disminución del colesterol, la salud digestiva, la salud cardiovascular, de metabolismo, salud cognitiva, salud...

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10 Jul 2013

Aceite de oliva de calidad: el ‘oro liquido’ para la salud

La dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos (nueces, avellanas...

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10 Jul 2013

megustaprobarcosas.com recibe el premio qcom.es a la mejor web del sector de la alimentación

www.megustaprobarcosas.com, ha recibido hoy en Madrid el galardón mejor web del sector de la alimentación...

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09 Jul 2013

Se aprovechará la paja del estiércol para generar biogás agroindustrial

Desarrollarán una nueva tecnología para optimizar las plantas de biogás de modo que permita aprovechar...

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26 Jun 2013

Micotoxinas en alimentos: ¿Qué son y cómo se controlan?

Los alimentos de por si pueden no ser inocuos, existen, por ejemplo, distintas clases de...

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19 Jun 2013

Obesidad y alimentación :¿Pensamos en el tamaño de las raciones que damos a nuestros hijos?

El exceso de peso afecta sobre todo a la población infantil española. Aunque en los...

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19 Jun 2013

megustaprobarcosas.com reconocida por los internautas como mejor web del sector de la alimentación

www.megustaprobarcosas.com, ha sido reconocida por los internautas como mejor web del sector de la alimentación...

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12 Jun 2013

¿Qué pasa con el Bisfenol A?

En los últimos meses se está intensificando el debate sobre el uso o no del...

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12 Jun 2013

El Consejo Rector de ainia se amplía con dos nuevos consejeros

Pedro López, en representación de Chocolates Valor, S.A. y Enrique Velarte, en representación de Productos...

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05 Jun 2013

Huella hídrica y Vertido 0, grandes retos de la industria agroalimentaria en la gestión del agua

Los datos son significativos: El 12 por ciento del consumo del agua de la industria...

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03 Jun 2013

Primer biotubo para cremas cosméticas a partir de almidón de maíz, remolacha y azúcares

  Germaine de Capuccini, Petroplast, Ferro, ainia centro tecnológico y AIMPLAS consiguen fabricar el primer...

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29 May 2013

¿Qué aditivo hay en mi plato?

Lactato potásico, citratos de sodio, ácido metatartárico, pectinas, tartrato de estearilo ¿les suena?. Son algunos...

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28 May 2013

EFSA confía a ainia un estudio sobre la información nutricional de leches de continuación en la UE

ainia centro tecnológico ha sido seleccionado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para...

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22 May 2013

Come bien para envejecer mejor

El próximo martes, 28 de mayo es el Día Nacional de la Nutrición. El lema...

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22 May 2013

La CE premia un proyecto español de aprovechamiento de residuos agroalimentarios

El proyecto Integral-B, liderado por ainia centro tecnológico con la participación de las empresas Bionorte...

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15 May 2013

¿Conoces con cuántos nombres se comercializan los productos de pesca en España?

Los nombres comerciales o denominaciones oficiales reconocidas varían según la especie, así, por ejemplo se...

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08 May 2013

¿De dónde procede el agua envasada que consumimos?

Estar bien hidratados es esencial para nuestra salud. El agua contiene minerales diversos: sodio, calcio,...

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06 May 2013

Extraen omega 3, 6 y 9 de microalgas para su uso en cosmética y alimentación

Las nuevas tecnologías limpias basadas en fluidos supercríticos y ultrasonidos posibilitan una extracción competitiva en...

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24 Abr 2013

¿Sabemos cuáles son las necesidades energéticas de nuestro organismo?

Nuestro cuerpo necesita “energía” todos los días. Pero, cuál es el gasto energético que consume...