AMICES

FEDER. Avanços técnicos em microencapsulação necessários para a alteração de escala: arrefecimento por atomização, atomização com solventes orgânicos e encapsulação com fluidos supercríticos
28 July, 2017

Objetivo

O objetivo do projeto é desenvolver processos avançados de microencapsulação, solucionando as limitações atuais dos processos convencionais para a alteração de escala e estudar experimentalmente os requisitos necessários à escala industrial para definir o equipamento, os materiais e as condições de processo necessárias, tornando assim acessível a sua industrialização.

A microencapsulação é uma tecnologia que tem vindo a ganhar terreno nos últimos anos devido às múltiplas vantagens que apresenta, uma vez que permite desenvolver produtos inovadores, saudáveis e adaptados ao contexto e ao utilizador final, com novas prestações e funcionalidades baseadas na incorporação de novos materiais avançados. Trata-se de uma tecnologia utilizada fundamentalmente para fins de proteção e quando é necessária a libertação controlada de uma substância no tempo e no local. Por conseguinte, a tecnologia de microencapsulação permite transformar materiais convencionais em materiais com novas prestações e de elevado valor acrescentado.

Atividades

  1. Desenvolvimento e alteração de escala de processos de encapsulação por arrefecimento por atomização
  2. Desenvolvimento e alteração de escala de processos de encapsulação em meio inerte com solventes orgânicos
  3. Desenvolvimento e estudo da alteração de escala de processos específicos de encapsulação com fluidos supercríticos
  4. Comunicação e difusão

Resultados obtidos

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Difusão/Transferência

Desenvolvimento de processos avançados de microencapsulação | Projeto AMICES

AINIA desenvolve técnicas de microencapsulação para melhorar propriedades de alimentos, fármacos e cosméticos

Nutraceuticals Europe: The event of functional ingredients and novel ingredients 22 – 23 DE FEVEREIRO DE 2017 – FEIRA DE MADRID – ESPANHA

Póster:

Póster AMICES

ivace feder 2014 2020

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