IVACE – FEDER CONTEXT

Objectif

L’objectif principal de ce projet de R&D est de développer des méthodologies intégrant des solutions technologiques pour intégrer les facteurs contextuels (contexte de consommation), de manière efficace dans la recherche consommateur. La mise en œuvre d’environnements immersifs est proposée pour recréer différents contextes de consommation au moyen de la réalité virtuelle.

Plus précisément, l’objectif de ce projet est de développer un modèle méthodologique plus proche de la réalité du consommateur, et d’application spécifique dans les tests sensoriels avec consommateurs pour le développement de produits. Il s’agit de rechercher une solution technologique permettant d’apporter un réalisme contextuel plus riche aux approches standard des tests en laboratoire en intégrant la réalité virtuelle dans l’expérimentation.

Pour cela, l’activité de recherche, développée en collaboration avec des entreprises dans la définition des besoins et dans la phase d’expérimentation et d’essais, portera son attention sur la réalisation des objectifs spécifiques suivants :

Définition des caractéristiques et exigences que doit réunir un modèle de recherche sensorielle avec consommateurs plus proche de la perception réelle du consommateur.
Étude et sélection de la meilleure option technologique R.V. pour la finalité du projet et du meilleur fournisseur technologique.
Définition des fonctionnalités nécessaires pour l’adaptation et l’intégration de la solution technologique à mettre en œuvre dans les études consommateurs.
Développement d’un Prototype fonctionnel de dispositif RV intégré au système sensoriel.
Validation du système au moyen d’études expérimentales.
Diffusion des résultats du projet à tous les collectifs intéressés.

Activités

Études préliminaires sur les environnements immersifs dans la recherche consommateur.
Définition de la technologie immersive pour l’évaluation sensorielle des aliments.
Essais pilotes avec des technologies immersives.
Communication et diffusion du projet.
Transfert et promotion des résultats.
Gestion et coordination.

Résultats obtenus

Comparaison entre les produits : des résultats similaires sont obtenus, bien qu’elle semble mieux discriminer entre eux.
La visualisation du produit à travers les caméras intégrées ne semble pas poser de problème pour l’évaluation des attributs visuels.
Les consommateurs plus actifs la considèrent comme une expérience innovante, mais indiquent qu’ils sont davantage distraits lors de l’évaluation des produits, qu’ils ont plus de mal à s’adapter et qu’ils ne se sentent pas aussi à l’aise ou impliqués qu’en CLT ou HUT.
Davantage d’expérimentation nécessaire.
Un plus grand engagement est attendu dans la condition CLT+RV.
Davantage d’expérimentation nécessaire.