- Assistance technique et études
Alerte précoce en sécurité alimentaire
Système d’early warning fondé sur la surveillance structurée des alertes et notifications officielles
Nécessité d’anticiper les alertes de sécurité alimentaire
La fréquence élevée des notifications, leur diversité (produits, dangers, pays d’origine) et la rapidité avec laquelle elles se produisent rendent difficile l’identification précoce des signaux pertinents pour l’activité de chaque entreprise. Disposer quotidiennement d’informations structurées et hiérarchisées est essentiel pour anticiper les impacts potentiels et renforcer les systèmes de contrôle avant que les risques ne se matérialisent en interne et ne déclenchent une situation d’alerte ou de crise.
Notre solution
Le service d’alerte précoce en sécurité alimentaire d’AINIA repose sur le suivi quotidien, systématique et structuré des alertes alimentaires, des incidents et des notifications officielles provenant de systèmes internationaux de référence, tels que le RASFF.
L’analyse technique permet d’identifier les notifications qui mettent en évidence l’apparition de nouveaux risques associés à des produits ou à des dangers concrets, ainsi que des augmentations inhabituelles de certains types de notification.
Pour la caractérisation du risque, des informations provenant de différentes sources sont recueillies et recoupées (p. ex., notifications officielles, publications techniques, alertes sectorielles, actualités et autres études pertinentes).
Le service se concrétise à travers notre plateforme pour entreprises SEALI Hub , la solution d’AINIA conçue spécifiquement pour fournir, entre autres services, ce type de surveillance externe structurée en sécurité alimentaire.
Grâce à SEALI Hub, le suivi quotidien des alertes et notifications internationales pertinentes est centralisé, en appliquant des critères techniques d’analyse et de hiérarchisation.
SEALI Hub traduit les informations disponibles en signaux précoces compréhensibles et directement utilisables par les entreprises dans le cadre de leurs systèmes de gestion de la sécurité alimentaire.
Applications
- Surveillance quotidienne des alertes alimentaires et des notifications internationales pertinentes pour l’activité de l’entreprise.
- Identification de signaux précoces associés à de nouveaux risques liés aux produits ou à des changements significatifs dans le schéma des notifications.
- Soutien à révision de l’analyse des dangers et des plans HACCP à partir d’informations réelles et actualisées.
- Hiérarchisation des actions préventives et renforcement des plans de contrôle face aux risques détectés à l’extérieur.
- Soutien aux processus de due diligence et à justification documentaire du suivi de l’environnement de risque.
Impact et bénéfices
- Amélioration de la capacité de réaction anticipée face aux risques détectés dans l’environnement avant leur impact interne.
- Réduction du risque d’incidents et de crises grâce au renforcement préventif des systèmes de contrôle.
- Économie de ressources internes grâce à l’externalisation du suivi et de l’analyse quotidienne des notifications officielles.
- Plus grande solidité technique dans la prise de décisions liées à la sécurité alimentaire.
- Renforcement de la confiance auprès des clients, des distributeurs et des autorités grâce à un système structuré de surveillance externe.
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