- Secteur agroalimentaire
Solutions pour le secteur agroalimentaire
Défis du secteur
- Produits et ingrédients innovants pour l’alimentation du futur
- Qualité et sécurité alimentaires
- Automatisation des processus
- Efficacité des processus de production (valorisation des sous-produits, upcycling)
- Modèles d’affaires plus durables
- Connaissance du marché et du consommateur
Marqueurs dans la phrase
- Nous intégrons la science, la technologie et le marché : R+D+i appliquée, analytique avancée et études auprès des consommateurs
- Nous accélérons votre développement produit grâce à des capacités différenciatrices (digestor dynamique in vitro, laboratoire cellulaire et imprimante 3D de lignées cellulaires).
- Nous garantissons la conformité réglementaire et une gestion efficace des risques (équipe experte en droit alimentaire et outils de détection des RREE).
- Nous digitalisons la qualité et la production grâce à l’IA, à la vision avancée et au big data sectoriel.
- Laboratoires de référence et essais accrédités, avec une portée nationale et internationale.
- Nous contribuons au respect des standards de qualité et de sécurité des aliments, des installations et des protocoles.
Solutions et services
Nous proposons des solutions qui intègrent durabilité, digitalisation, nouvelles matières premières et nouveaux produits, ainsi que conformité réglementaire, avec l’appui de plus de 300 professionnels et de 21 usines pilotes dédiées à des technologies innovantes permettant de faire passer les procédés à des niveaux préindustriels.
R+D+i et technologie
Développement et amélioration de produit
Nouvelles méthodes d’élaboration/de cuisson
Emballages fonctionnels
Conception d’emballages actifs, résistance, interaction emballage-produit
Bioéconomie et circularité
Valorisation des sous-produits, bioraffineries, utilisation efficace de l’eau
Droit alimentaire
Composition, étiquetage, allégations et procédures européennes
Gestion de la sécurité alimentaire
HACCP/BRC/IFS, prédiction des risques, fraude et risques émergents
Plateformes numériques
Analyse de la sécurité alimentaire
Analyse des données de sécurité alimentaire
Usine alimentaire numérique
Traçabilité et modèles prédictifs en production
NIRSpector / CHEMInspector / TERMOSEAL
Contrôle qualité en ligne
Plateforme d’inspection des cultures
Solution de télédétection avancée conçue pour les exploitations agroalimentaires
Laboratoire
Physico-chimique (contaminants, résidus, composition nutritionnelle), microbiologie et matériaux au contact des aliments
Analyse des données de sécurité alimentaire
Assistance technique (durée de vie, challenge test, gestion de crise 24 h)
Traçabilité et modèles prédictifs en production
Laboratoire
Observatoire numérique du consommateur, études de marché et analyse sensorielle
Événements
Cas de succès
Capacités et infrastructures
- +16 500 m² d’installations de pointe
- +140 essais accrédités ENAC
- Salle d’innovation
- Salles de formation et auditorium
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