- Assistance technique et études
Identification des risques émergents en sécurité alimentaire
Identification précoce des risques
Ces facteurs peuvent entraîner l’apparition de risques émergents ou la réémergence de dangers connus dans de nouvelles conditions. Identifier et comprendre ces risques en amont est essentiel pour orienter la planification stratégique, anticiper les besoins d’adaptation et renforcer les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire à moyen et long terme.
Notre solution
Le service d’identification des risques émergents en sécurité alimentaire d’AINIA repose sur un processus périodique, réalisé tous les quatre mois, visant à détecter, décrire et évaluer les risques émergents et réémergents susceptibles d’avoir un impact sur la chaîne alimentaire.
Le service combine des techniques systématiques de horizon scanning avec l’évaluation experte des informations recueillies, en intégrant des méthodologies d’évaluation semi-quantitative adaptées au contexte de la sécurité alimentaire.
Les sources analysées comprennent la littérature scientifique, des bases de données spécialisées, des publications professionnelles, des bulletins techniques et réglementaires, ainsi que des informations provenant d’organismes officiels et d’entités de référence.
Le résultat est une vision structurée et étayée des risques pertinents détectés dans l’environnement.
Le service s’articule autour de SEALI Hub, la solution d’AINIA pour un accès organisé à ce type de connaissances stratégiques.
SEALI Hub consolide les informations provenant de multiples sources, structure les risques identifiés et fournit une évaluation technique qui facilite leur interprétation et leur utilisation par les entreprises.
Applications
- Identification et caractérisation des risques émergents et réémergents pertinents pour les produits, les procédés ou les marchés.
- Soutien à la planification préventive et à la prise de décisions stratégiques en matière de sécurité alimentaire.
- Renforcement de la révision périodique de l’analyse des dangers dans une perspective prospective.
- Soutien à la définition de lignes d’action, de surveillance spécifique ou de besoins supplémentaires en matière de recherche.
- Appui technique à la communication interne et externe sur les risques émergents.
Impact et bénéfices
- Amélioration de la capacité d’anticipation face à des risques qui ne sont pas encore consolidés dans le système d’alerte.
- Soutien à une gestion de la sécurité alimentaire fondée sur des connaissances scientifiques actualisées.
- Plus grande robustesse dans l’identification et la compréhension des facteurs de risque à moyen et long terme.
- Alignement sur des approches avancées de gestion des risques et d’amélioration continue.
- Renforcement du positionnement technique de l’entreprise auprès des clients, partenaires et autorités.
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