AINIA / 15 December 2010

Innovar en sectores tradicionales, principal alternativa a la estacionalidad

La Navidad es una fiesta de tradición, al igual que sus productos típicos como el turrón y los polvorones. Sin embargo, las tendencias de consumo están cambiando y los sectores tradicionales no son ajenos a este cambio. El diseño se ha convertido en la mejor solución para adaptarse a estos nuevos hábitos y para conseguir superar su estacionalidad.

Los productos navideños como el turrón ocupan un lugar tan importante que, incluso en tiempos de crisis, el consumidor no renuncia a ellos para celebrar estas fiestas. Pero, ¿los sigue consumiendo una vez finalizada la Navidad? Según un estudio elaborado el pasado año por TUMA, el 89,75% de la población española consume turrones y mazapanes independientemente del momento del año, aunque es el 83% de ellos los que aseguran que sólo los consumen en Navidad.

Nuevos hábitos, nuevos diseños

Los hábitos de consumo cambian y también aquellos que están sujetos a un tipo de consumo tradicional. Por ello, la industria de los productos navideños lleva años apostando fuertemente por la innovación y rediseñando sus productos.

Esta nueva visión se empezó a vislumbrar cuando la industria de los productos navideños empezó a diversificar su oferta e introdujo nuevas variedades de turrón. Sin embargo, en la actualidad el cambio está siendo más revolucionario. No sólo se ha adaptado en la variedad de sabores, sino también se han ampliado los formatos adaptándolos a los nuevos estilos de vida.

Un ejemplo de este cambio son algunas marcas de prestigio, que inician esta nueva campaña con el lanzamiento de una nueva línea de productos ‘Sin azúcares añadidos’ y la incorporación del sistema peel-of (lámina de papel que no corta) en el cierre de sus latas de porciones, que mejora la conservación de sus productos.

Necesidad de innovar

Innovar ya no es una opción para la industria tradicional, sino una necesidad. Esta industria tiene que apostar por crear nuevos diseños que favorezcan su consumo durante todo el año, sin limitarse a un periodo concreto como son las fiestas navideñas.

Por ello, para adaptarse a estas nuevas tendencias, en ainia le ayudamos a convertir en realidad sus proyectos de I+D. Ahora podrá crear nuevos productos y nuevos diseños. ¿Quiere seguir pensando en pasado o prefiere subirse al carro del futuro?
 

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