Abstract:
A biotecnologia tem potencial para reduzir o impacto das atividades humanas na natureza. Ao desenvolver novas plataformas de produção de base biológica
orientadas para uma utilização mais eficiente dos fluxos de resíduos, pode alcançar-se um avanço na circularidade industrial. CHEERS é um novo conceito de biorrefinaria
inspirado na biodiversidade da natureza (plataformas de insetos e microbianas), para valorizar de forma sustentável e eficiente fluxos secundários subutilizados ou residuais
como bagaço, águas residuais, CO2 e CH4 provenientes de indústrias de base biológica, transformando-os em produtos inovadores de base biológica. CHEERS ajudará as indústrias de base biológica
a melhorar a eficiência na utilização das suas matérias-primas e a sua sustentabilidade e competitividade globais através do upcycling e da utilização em cascata
da biomassa produzida a partir dos seus fluxos secundários. CHEERS é desenvolvido como uma solução modular em que as indústrias de base biológica podem configurar a sua
combinação ideal, selecionando entre 5 novas rotas biotecnológicas que geram 5 produtos de base biológica para aplicações industriais,
com oportunidades de mercado atrativas: proteína de inseto, desinfetante, proteína microbiana, ectoína e ácido caproico. Todas as cadeias de valor baseiam-se em
novos bioprocessos e/ou biofermentadores inovadores combinados com processos downstream sustentáveis, que serão validados à escala de demonstração
numa cervejeira industrial. Será alcançada uma redução mínima de 45% da pegada de carbono em cada cadeia de valor. A avaliação dos impactos do CHEERS
irá além da ACV clássica e abrangerá impactos mais amplos, como a biodiversidade e a utilização do solo. A empresa cervejeira
MAHOU é coordenadora do projeto e líder da exploração, juntamente com 11 parceiros de 5 países europeus, incluindo fornecedores de tecnologia,
utilizadores finais e entidades de investigação. CHEERS contribuirá para uma abordagem de biorrefinaria “zero resíduos”, totalmente alinhada com o Pacto Ecológico Europeu,
o Plano de Ação para a Economia Circular e a Estratégia de Bioeconomia, e promoverá a compreensão das cadeias de valor baseadas em biotecnologia através do
envolvimento de atores relevantes, desde pequenas indústrias de base biológica até aos consumidores.
Difusão/Transferência
