Atualidade Network

Filtros
Data de publicação
Picture of Eva Sánchez Sáez
Eva Sánchez Sáez

10 Nov 2026

Prebióticos, probióticos e pós-bióticos: a inovação impulsiona uma nova geração de alimentos funcionais

A investigação sobre a microbiota intestinal abre novas oportunidades para a indústria alimentar. O desenvolvimento...

Picture of Roberto Ortuño
Roberto Ortuño

24 Oct 2025

MOSH/MOAH: definição, principais fontes e desafios analíticos

A análise MOSH/MOAH tornou-se uma prioridade crescente para a indústria alimentar europeia. A deteção e...