- Assistência técnica e estudos
Identificação de riscos emergentes em segurança alimentar
Identificação precoce de riscos
Estes fatores podem dar origem ao aparecimento de riscos emergentes ou à reemergência de perigos conhecidos sob novas condições. Identificar e compreender estes riscos com antecedência é fundamental para orientar o planeamento estratégico, antecipar necessidades de adaptação e reforçar os sistemas de gestão da segurança alimentar a médio e longo prazo.
A nossa solução
O serviço de identificação de riscos emergentes em segurança alimentar da AINIA baseia-se num processo periódico, de caráter quadrimestral, orientado para a deteção, descrição e avaliação de riscos emergentes e reemergentes com possível impacto na cadeia alimentar.
O serviço combina técnicas sistemáticas de horizon scanning com a avaliação especializada da informação recolhida, integrando metodologias de avaliação semiquantitativa adaptadas ao contexto da segurança alimentar.
As fontes analisadas incluem literatura científica, bases de dados especializadas, publicações profissionais, boletins técnicos e regulamentares, bem como informação proveniente de organismos oficiais e entidades de referência.
O resultado é uma visão estruturada e fundamentada dos riscos relevantes detetados no ambiente.
O serviço é estruturado através do SEALI Hub, a solução da AINIA para o acesso organizado a este tipo de conhecimento estratégico.
O SEALI Hub consolida a informação proveniente de múltiplas fontes, estrutura os riscos identificados e fornece uma avaliação técnica que facilita a sua interpretação e utilização por parte das empresas.
Aplicações
- Identificação e caracterização de riscos emergentes e reemergentes relevantes para produtos, processos ou mercados.
- Apoio ao planeamento preventivo e à tomada de decisões estratégicas em segurança alimentar.
- Reforço da revisão periódica da análise de perigos numa perspetiva prospetiva.
- Apoio à definição de linhas de atuação, vigilância específica ou necessidades adicionais de investigação.
- Suporte técnico para a comunicação interna e externa sobre riscos emergentes.
Impacto e benefícios
- Melhoria da capacidade de antecipação face a riscos ainda não consolidados no sistema de alertas.
- Apoio a uma gestão da segurança alimentar baseada em conhecimento científico atualizado.
- Maior robustez na identificação e compreensão de fatores de risco a médio e longo prazo.
- Alinhamento com abordagens avançadas de gestão do risco e melhoria contínua.
- Reforço do posicionamento técnico da empresa perante clientes, parceiros e autoridades.
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