Cristina Jodar Marco
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Publications on AINIA News
20 Oct 2026
Qué necesitas saber del consumidor antes de desarrollar y lanzar un nuevo producto
Desarrollar un nuevo producto implica tomar decisiones sobre qué necesidad resolver, a quién dirigirse, qué...
14 Oct 2026
Concept test: valida una idea de producto antes de invertir en su desarrollo
Una idea puede resultar atractiva internamente y, sin embargo, no despertar el mismo interés en...
02 Abr 2025
Innovación y sostenibilidad en la comercialización del pescado fresco: claves para impulsar su consumo
El consumo de pescado fresco sigue siendo un pilar de la alimentación mediterránea, si bien...
22 Mar 2023
Carne cultivada: ¿Cuáles son las razones que nos llevarán a consumirla?
Actualmente existe la necesidad de encontrar nuevas fuentes de proteínas para dar respuesta a la...
11 Ene 2023
Sostenibilidad y salud, marcan las tendencias de consumo en alimentación para 2023
El consumo de alternativas a las proteínas de origen animal, el consumo sostenible (Desperdicio Alimentario...
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