Nuevos cambios en la lista positiva de aditivos alimentarios

En los últimos días se han publicado nuevas modificaciones en la lista positiva de aditivos alimentarios. En concreto, al anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo:

• Reglamento (UE) no 583/2012 de la Comisión, de 2 de julio de 2012, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a la utilización de polisorbatos (E 432-436) en la leche de coco.

• Reglamento (UE) nº 570/2012 de la Comisión, de 28 de junio de 2012, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al uso de ácido benzoico y benzoatos (E 210-213) en los productos sin alcohol a base de vino.

Como las industrias alimentarias saben, es de gran importancia conocer los límites para dosificar los aditivos alimentarios en los alimentos.

Debemos tener muy presente tanto las categorías o grupos en los que se encuadran nuestros alimentos, como las dosis admitidas de los aditivos que necesitamos incorporar en nuestro proceso productivo, para ello es primordial realizar un seguimiento constante de la evolución del Reglamento 1333/2008 (Lista positiva de aditivos).

También con relación a este tema, diversas fuentes han informado en los últimos meses que la Unión Europea ha aprobado la creación de un listado único de los aditivos alimenticios permitidos en Europa, de cara a facilitar el conocimiento y control de los mismos. Iremos contando.
 

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