Notas de Prensa
15 Dic 2010
Nuevo método analítico para la detección de morfolina como aditivo alimentario
En AINIA hemos puesto en marcha un nuevo método de análisis específico para la detección...
03 Dic 2010
Las emulsiones revolucionan el mercado de las texturas
La textura se convierte en protagonista. Salsas, patés, potitos infantiles, cremas, margarinas, productos untables este...
02 Dic 2010
Food & Beverage Test Expo 2011
Es el punto de encuentro de los profesionales de los sectores de alimentación y bebidas...
01 Dic 2010
Informe SAM 2009: Seguridad alimentaria en los medios de comunicación
El informe SAM, Seguridad Alimentaria y Medios de Comunicación, es fruto de una iniciativa conjunta...
29 Nov 2010
La Dieta Mediterránea declarada Patrimonio de la Humanidad
La dieta mediterránea no comprende solamente la alimentación, ya que es un elemento cultural...
25 Nov 2010
Conservantes «friendly», bienvenidos a la mesa
Más calidad y menos caducidad. Queremos garantías de seguridad en los alimentos que compramos, pero...
25 Nov 2010
Pasta de cacao, lecitina de soja… ¿Qué hay detrás de una etiqueta alimentaria?
¿Qué es la pasta de cacao?, ¿Es saludable la lecitina de soja?, ¿Para qué se...
16 Nov 2010
Nuevo sistema de trazabilidad que integra técnicas de inteligencia artificial, válido en toda Europa
ainia desarrolla un sistema de trazabilidad alimentaria para toda Europa que integra técnicas de inteligencia...
09 Nov 2010
Se buscan consumidores exigentes: Se buscan consumidores como tú.
Si tienes un buen olfato, si eres de los que piensa que un producto entra...
04 Oct 2010
¿Y si consiguiéramos bolsas más biodegradables?
Esta pregunta nos la venimos haciendo desde hace tiempo. ¿Es posible conseguir que las bolsas...
01 Oct 2010
Matemáticas y salmonella, una extraña pareja
La seguridad alimentaria es algo que nos preocupa a todos pero sobre todo a aquellos...
01 Oct 2010
Consejos para una dieta sana
Nuestro ritmo de vida acelerado repercute en nuestra salud. Entre las prisas y las carreras...
01 Oct 2010
El CO2 supercrítico: una técnica revolucionaria
El respeto por el medio ambiente es un asunto que cada día nos preocupa más....
30 Sep 2010
La microencapsulación, ¿qué beneficios nos puede aportar ?
Seguro que muchos os preguntareis qué es la microencapsulación y para qué sirve. Pues bien,...
29 Sep 2010
Alimentos inteligentes, ¿cómo lo conseguimos?
Imagina que existiera bollería que no engorde, que te aporte sólo la cantidad, de azúcar...
29 Sep 2010
Las 10 cosas que debes saber de la IV gama
¿Alguna vez has oído hablar de los productos IV gama? ¿No? Te sorprendería saber la...
28 Sep 2010
ainia idea un sistema para el control automático de la calidad y seguridad alimentaria
ainia, con el apoyo del IMPIVA y el Fondo Europeo de Desarrollo Regiional, está trabajando...
28 Sep 2010
AINIA incorpora a su planta de bioproducción un sistema para trabajar a volúmenes de mayor escala
La planta de bioproducción, que cuenta con 200 m2 distribuidos en dos alturas, es una...
28 Sep 2010
La SEPD y ainia firman un convenio marco de colaboración en alimentación y salud
Conscientes de la importancia creciente que la alimentación saludable está teniendo tanto en la sociedad...
28 Sep 2010
ainia ayuda al sector especiero a mejorar su calidad con tratamientos de conservación avanzados
Las nuevas aplicaciones que ainia está desarrollando, consisten en el empleo de tecnologías de conservación...
28 Sep 2010
ainia, primer acreditado en España en la detección y cuantificación de virus entéricos en alimentos
ainia ha implantado en sus laboratorios un método para la detección y cuantificación de virus...
28 Sep 2010
Picda y ainia trabajan en un proyecto destinado a la biodegradación de la bolsa de plástico
Según los expertos, los residuos plásticos generados por el hombre tardan una media de cien...
28 Sep 2010
El proyecto Traceback avanza en un nuevo sistema de trazabilidad de bajo coste y automático
Se trata de un innovador sistema de trazabilidad integrado y global para toda Europa...
