Innovación tecnológica
27 May 2024
Innovación tecnológica ante la crisis alimentaria global
El próximo 28 de mayo se conmemora el Día Mundial del Hambre, una llamada a...
22 May 2024
Menú 2040: ¿Incluiremos la carne cultivada en nuestra dieta?
La agencia de inteligencia de mercado Mintel en el informe Will cultivated meat reach the...
17 May 2024
Avances y retos en el sector de alimentos de origen vegetal
La demanda de alimentos y bebidas de origen vegetal está en auge en todo el...
16 May 2024
Tendencias de sostenibilidad en envases presentadas en Hispack 2024
Hispack 2024, celebrado recientemente en Barcelona, ha sido un escaparate excepcional para las últimas innovaciones...
27 Mar 2024
El impacto de la innovación en el desarrollo de la industria cosmética
La evolución de los productos cosméticos se extiende desde la Antigüedad, a través de las...
23 Feb 2024
Microcontaminantes orgánicos en aguas residuales: ¿Cómo reducir su impacto medioambiental?
El agua es un bien público, de todos y para todos. La importancia del agua,...
22 Feb 2024
REDIT Ventures crea el Club de Inversores para facilitar la coinversión del tejido industrial en sus nuevas spin offs
REDIT Ventures crea el Club de Inversión REDIT Ventures. El vehículo de transferencia tecnológica perteneciente...
20 Feb 2024
Hacia la sostenibilidad del sector pesquero: Las 4 estrategias en las que están trabajando
Actualmente a causa de la reducción impuesta a la actividad de pesca extractiva y a...
24 Ene 2024
AINIA nominada a los premios NOVA 2024
El Jurado de los Premios Nova 2024 formado por representantes de los Comités Organizadores de...
23 Ene 2024
Envase 4.0: La Revolución en la Era Digital y Sostenible del Diseño de Embalajes
En una era en la que la tecnología y la sostenibilidad se entrelazan para redefinir...
17 Ene 2024
Productos más sostenibles para consumidores más conscientes
El año 2024 acaba de comenzar tras un 2023 intenso en el que las ferias...
26 Dic 2023
Los 5 principales retos en alimentación para 2024
London FoodTech, Internacional EFFoST, ftalks Food Summit, Te trasladamos lo que hemos visto en los...
26 Dic 2023
¿Cómo valorizar los datos para conseguir una seguridad alimentaria más robusta?
En la actualidad existen múltiples iniciativas en distintos ámbitos de aplicación en el campo de...
26 Dic 2023
Alimentación, microbiota colónica y salud: Nuevas soluciones innovadoras para mejorar la salud
Generar y mantener diversidad en la microbiota es un nuevo objetivo clínico para la promoción...
22 Dic 2023
Optimizando la producción de ingredientes funcionales a partir de lenteja de agua y microalgas
El aumento de la población mundial hace imprescindible el estudio y explotación de nuevas fuentes...
14 Dic 2023
Enzibióticos, terapia para hacer frente a bacterias bucales
Actualmente, no contamos con soluciones específicas que combatan eficazmente los microorganismos responsables de la caries,...
13 Dic 2023
Las cinco tecnologías digitales que están transformando radicalmente el sector agroalimentario
La transformación digital en el sector agroalimentario se encuentra en un punto crucial, impulsada por...
11 Dic 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (XI)
Último artículo de la serie, ahora sí que llegamos al final. Hoy nos toca hablar...
29 Nov 2023
Alternativas tecnológicas más sostenibles y respetuosas para el tratamiento y gestión de la salmuera alimentaria
El tratamiento y gestión de la salmuera alimentaria supone una seria preocupación en la industria...
29 Nov 2023
Ingeniería genética y modelos celulares, claves para avanzar hacia una cosmética natural
La industria cosmética se encuentra en un proceso continuo de innovación para adaptar sus formulaciones...
28 Nov 2023
¿Qué estrategias se están utilizando para aumentar el rendimiento de la producción de metano?
Mejorar procesos de digestión anaerobia mediante la reducción de costes, y el incremento de la...
20 Nov 2023
Los 3 ejes para conseguir una agricultura inteligente y sostenible para las pequeñas y medianas explotaciones
Las tecnologías digitales son una palanca de transformación clave en el sector primario. Sin embargo,...
09 Nov 2023
Desarrollo de recubrimientos y envases comestibles, estrategia contra el desperdicio alimentario
Con el fin de reducir la generación de residuos de envases en el sector alimentario,...
