El consumidor demanda, cada vez en mayor medida, envases que sean respetuosos con el medio ambiente, a la par que garanticen los mayores estándares de calidad y seguridad alimentaria, y, a un precio competitivo. En esta línea en AINIA hemos trabajado en el desarrollo de una barqueta de cartón y en un sistema de fabricación automática de este envase. De todo ello hablaremos en el Webinar TERMOFIB del 14 de diciembre.
De acuerdo a la creciente demanda del consumidor por envases más sostenibles y, en línea con una mayor conciencia medioambiental, se han desarrollado numerosas propuestas de envases concebidos bajo esta filosofía.
FIBTRAY: Diseño de una barqueta de cartón termoformable y termosellable
Desde AINIA, hemos desarrollado un diseño de una barqueta de cartón, bajo la patente FIBTRAY, que da lugar a una barqueta con un borde de sellado plano sin discontinuidades y de espesor uniforme, generando de esta forma un termosellado más seguro en los equipos comerciales, vital para la industria alimentaria.
TERMOFIB: Automatización industrial barqueta de cartón
En esta línea, damos un paso más, del diseño del envase sostenible a la automatización en la fabricación del mismo, a través del proyecto TERMOFIB, financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación. El desarrollo de esta automatización se ha diseñado para permitir fabricar el envase mediante equipamiento y maquinaria comerciales. Este hecho reduce la barrera de entrada para la introducción de este nuevo diseño de envase en los actuales procesos productivos de la industria, a la vez que satisface las nuevas demandas de sostenibilidad de los consumidores, garantizando la calidad y seguridad alimentaria. En el proyecto también hemos trabajado con el objetivo de transferir esta tecnología al mercado de producción de alimentos y bebidas, a través de la validación de un prototipo industrial en un caso de uso real. En este video os lo contamos.
Para llegar hasta este objetivo, ha sido necesario
- Diseñar el proceso de fabricación de este sistema de formado automático del nuevo envase de forma que sea viable y rentable.
- Comprobar el correcto termosellado del envase termoformado mediante maquinaria comercial en una línea de producción real.
- Validar la resistencia estructural del nuevo envase para el envasado de productos alimentarios en condiciones reales.
- Validar la estabilidad del envase a lo largo del tiempo en relación a la vida útil del producto envasado.
- Diseñar un plan de explotación de la innovación para llevar la tecnología al mercado de un modo ágil y rentable.
El proyecto ha permitido generar un sistema de fabricación automática del envase FIBTRAY, dando respuesta a las demandas de sostenibilidad y preservación del medio ambiente de los consumidores, mediante un modelo de explotación rentable para las empresas de la industria alimentaria.
- Empresas comercializadoras de productos alimentarios (envasadoras) con envases plásticos termoformados y termosellados, tales como empresas de envasado de platos preparados, productos cárnicos, preparados de pescado, productos lácteos, vegetales preparados y alimentación infantil, entre otras.
- Empresas fabricantes de maquinaria de envasado, principalmente de termoformado y termosellado.
- Ingenierías y distribuidores de equipamiento para el sector del envase alimentario, que puedan comercializar maquinaria y equipamiento, incorporando esta nueva tecnología de envase mediante la adaptación de maquinaria ya existente.
- Fabricantes y distribuidores de barquetas y film a partir de materiales plásticos. La incorporación de nuevos diseños de envase a partir de materiales celulósicos, también constituye una oportunidad para los propios fabricantes y distribuidores de materiales plásticos, al permitir explotar nuevas líneas de negocio de productos elaborados a partir de materiales reciclables.
- Fabricantes de cartón: También hay que destacar que la introducción de un envase de estas características añade como empresas destinatarias de esta transferencia a aquellas empresas fabricantes de cartón.
Webinar TERMOFIB: Envasado de alimentos mediante barqueta de cartón termoformable y termosellable
Para explicar en qué ha consistido este proyecto y dar a conocer los principales resultados que se han obtenido hemos organizado un webinar, bajo el nombre Webinar TERMOFIB: Envasado de alimentos mediante barqueta de cartón termoformable y termosellable el martes, 14 de diciembre.
Un webinar en el que describiremos la situación actual del mercado de envases renovables y las oportunidades de innovación del sector, así como las posibles aplicaciones en el mercado y líneas futuras de investigación en este ámbito.
