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La formación especializada en sistemas que garanticen la seguridad alimentaria es clave para las empresas del sector de la alimentación y, más en un momento actual de pandemia mundial. Por ello, desde AINIA hemos organizado dos cursos online especializados en seguridad alimentaria para el mes de octubre que os avanzamos en este artículo y cuyo principal objetivo es la actualización de los profesionales del sector en temas relacionados con seguridad alimentaria.
El sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control.
Es un requisito legal obligatorio para el sector alimentario, que también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y en todas aquellas que fabriquen materiales en contacto con los alimentos. Sobre todo ello, se tratará en el curso online: Aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico en I.A. 19ª Ed. (15 octubre)
Curso online: Calidad para laboratorios de microbiología del sector agroalimentario
El 28 de octubre los técnicos de laboratorio de análisis microbiológicos de alimentos y agua tienen la oportunidad de adquirir el aprendizaje necesario para cumplir los requisitos establecidos en la Norma ISO 17025 de aseguramiento de calidad en los laboratorios de ensayo, así como en las guías de implantación de dicha norma publicadas por organismos de acreditación (ENAC). Será a través del curso online: Calidad para laboratorios de microbiología del sector agroalimentario.
Si deseas ampliar información o solicitar plaza en los cursos online de seguridad alimentaria que organizamos desde AINIA Learning, puedes hacerlo desde aquí.
Además de estos dos programas, desde AINIA estamos en continua actualización de convocatorias en respuesta a necesidades y demandas del sector, tanto cursos en abierto como formación online a medida para empresas. Si deseas solicitar información sobre formación a medida en temas relacionados con seguridad alimentaria no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Inma Gonzalvo (117 artículos)
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