- Qualidade e Segurança
Serviço de Identificação de Riscos Emergentes
Identifica antecipadamente os riscos emergentes que podem ter impacto na atividade da tua empresa
Entendemos por risco emergente o aparecimento de um novo perigo alimentar (biológico ou químico) integrado ou potencialmente integrável na cadeia alimentar, que geralmente não está contemplado na legislação alimentar em vigor.
O aconselhamento em matéria de riscos emergentes centra-se numa abordagem estratégica empresarial, que tem como objetivo a identificação e o desenvolvimento de cenários que podem surgir a curto, médio ou longo prazo, devido ao aparecimento de novos perigos alimentares que possam potencialmente ter um impacto negativo na atividade da organização.
A legislação alimentar contempla a identificação dos riscos emergentes através do Regulamento 178/2002 e da Lei 17/2011 de segurança alimentar e nutrição. Neste sentido, a Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN) é a entidade encarregada de coordenar as ações necessárias para a identificação e avaliação de riscos emergentes, utilizando as ferramentas disponíveis a nível nacional e internacional, seguindo especialmente as diretrizes da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).
Na AINIA acrescentamos valor
- Projeto integral no âmbito da indústria alimentar e de outros setores afins.
- Fazemos parte da Rede Nacional de Riscos Emergentes da AESAN desde a sua criação em 2014.
- Abordagem global, além de identificar os riscos emergentes, também prestamos aconselhamento sobre como minimizá-los ou reduzi-los do ponto de vista técnico.
- Profundo conhecimento do setor alimentar e setores afins.
- Prevenção de incidentes e alertas de segurança alimentar.
Serviço de Identificação de Riscos Emergentes
- O sistema de identificação e controlo de riscos emergentes agroalimentares permite conhecer antecipadamente os riscos emergentes que podem repercutir-se na atividade da empresa e, por conseguinte, ajudá-la a minimizar o impacto potencial que os riscos possam ter quando surgirem.
- As metodologias aplicadas à análise de riscos emergentes integram ferramentas tecnológicas e de prospetiva, destacando-se o desenvolvimento de ferramentas informáticas para a monitorização de informação na Web, a metodologia de exploração do horizonte (Horizon Scanning) e o desenvolvimento de cenários (prospetiva).
- Nesta linha, trabalhamos em projetos de análise de riscos emergentes, com o objetivo de que os intervenientes envolvidos no sistema alimentar possam aplicar medidas preventivas (planos de melhoria, novas políticas, pré-normativa alimentar, etc.) que permitam reduzir ou eliminar o aparecimento e/ou o impacto desses riscos.
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