Laboratoires

Analyse des bactéries viables mais non cultivables (VBNC)

Caractérisation des déchets et des sous-produits

Analyse métagénomique des micro-organismes dans les aliments et sur les surfaces

Analyse des phytopathogènes

Mise au point et validation de méthodes analytiques

Innocuité et contaminants

Alerte précoce en sécurité alimentaire

Système d’identification des risques de fraude alimentaire et d’évaluation de la vulnérabilité

Identification des risques émergents en sécurité alimentaire

Identification des dangers et évaluation du risque

Études de stabilité et de qualité du produit

Études du potentiel de croissance de Listeria

Mosh – Moah

Budget analytique

Essais interlaboratoires

Conception et exécution de plans de contrôle

Alerte 24h. Gestion de crise

Challenge test

Durée de vie

Aptitude au contact alimentaire (FCM)

Perméabilité

Caractérisation des matériaux d’emballage

Migration (globale et spécifique)

Métaux

Caractérisation chimique

Nutritionnels

Allergènes