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La Comisión Europea prevé adoptar para el primer trimestre de 2026 la futura Ley europea de innovación. Para desarrollar esta iniciativa se abrió una consulta pública con el objeto de que todos los interesados puedan realizar sus aportaciones a este proyecto de carácter horizontal y de gran impacto para la UE. El objetivo principal es…
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Conocer el mecanismo de acción de los ingredientes funcionales, evaluarlos y demostrar su efecto potencial es fundamental para las empresas del sector. La sociedad recurre cada vez más a estos compuestos para complementar su nutrición, pero no basta con incorporarlos en una formulación. Es imprescindible justificar su inclusión con criterios científicos: deben seleccionarse de forma…
Leer más¿Y si pudiéramos reconstruir tejidos humanos como si estuviéramos reconstruyendo un edificio? Esa es precisamente la definición de la ingeniería de tejidos, un campo en rápida evolución que combina biología celular, ciencia de materiales y bioingeniería para regenerar o reemplazar tejidos dañados. En el centro de esta disciplina se encuentran los andamios. Quédate en este…
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La adulteración de especias es una práctica que afecta a la calidad de los alimentos y a la confianza del consumidor. Para combatir este problema, AINIA ha desarrollado, en el marco del proyecto FRAUDET, una metodología analítica avanzada que permite detectar fraudes en especias como el orégano y el azafrán, dos de los productos más…
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Espectroscopía NIR para control en línea en golosinas En AINIA hemos colaborado con TROLLI para demostrar que es posible medir y predecir en tiempo real el contenido de proteína en masas de golosinas mediante espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR). El propósito ha sido claro: sustituir controles analíticos puntuales, destructivos y lentos por una metodología no…
Leer más¿Sabías que podemos estudiar órganos humanos dentro de microchips? Esta innovadora tecnología, conocida como órganos en chip, está revolucionando la forma en que investigamos la respuesta del cuerpo humano a sustancias químicas, ingredientes alimentarios, fármacos o cosméticos. Se trata de dispositivos microfluídicos del tamaño de una memoria USB, que simulan de forma realista las funciones…
Leer másLos cultivos celulares constituyen una herramienta clave en la investigación científica moderna. A lo largo de las últimas décadas, los científicos han desarrollado metodologías avanzadas para aislar células individuales de tejidos y obtener poblaciones celulares homogéneas, que luego pueden ser mantenidas, manipuladas y multiplicadas in vitro Los 4 tipos de cultivos celulares: definición, diferencias y…
Leer másTal y como explicábamos en nuestro artículo de 2024 la Comisión Europea sigue avanzando y estamos a la espera de la aprobación por el Consejo de la posición del Parlamento Europeo en primera lectura que está prevista para el 13 de noviembre de 2025. La revisión del marco legislativo para las sustancias químicas mediante el…
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