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El Reglamento europeo de envases y residuos de envases, conocido como PPWR, será aplicable con carácter general a partir del 12 de agosto de 2026. Esta normativa introduce nuevos requisitos de sostenibilidad, reciclabilidad, sustancias preocupantes y documentación técnica, con impacto directo en fabricantes de envases, empresas envasadoras, empresas alimentarias y responsables de calidad, regulación e…
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El Reglamento europeo de envases y residuos de envases, conocido como PPWR, introduce nuevas obligaciones para las empresas que fabriquen, importen o comercialicen envases en el mercado europeo. Una de las principales novedades será la Declaración UE de Conformidad, que deberá acreditar que un envase concreto cumple con los requisitos de sostenibilidad exigidos por la…
Leer másLos medicamentos para la pérdida de peso basados en GLP-1, como Ozempic o Wegovy, se han convertido en uno de los fenómenos con mayor impacto mediático en los últimos años. Aunque fueron desarrollados inicialmente para el tratamiento de la diabetes tipo 2, su capacidad para reducir el apetito y aumentar la sensación de saciedad ha…
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¿Puede un alimento con una apariencia diferente mantener el mismo valor para el consumidor? En el marco del proyecto europeo BREADCRUMB, desde AINIA hemos analizado qué factores influyen en la aceptación de alimentos con imperfecciones estéticas y de productos elaborados a partir de materias primas descartadas por criterios visuales o comerciales. El estudio aporta datos…
Leer másUn informe elaborado por AINIA en el marco del proyecto europeo BREADCRUMB revela que el 63% de los consumidores se muestra dispuesto a comprar alimentos elaborados con ingredientes procedentes de materias primas con imperfecciones. El estudio también muestra que el 78% ha comprado alguna vez alimentos con imperfecciones, siempre que cuenten con garantías de calidad,…
Leer másValencia acogerá los próximos 24 y 25 de noviembre de 2026 la primera edición de FEBIO – Future Eats Biotech Valencia. Un congreso internacional impulsado por FEDACOVA, AINIA y BIOVAL que reunirá a empresas alimentarias, startups, centros tecnológicos, inversores y expertos internacionales para analizar el impacto de la biotecnología en la transformación de la industria…
Leer másAINIA y el Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández de Elche, PCUMH, celebrarán el próximo 28 de mayo, en València, el IV Foro de Innovación Cosmética. El encuentro reunirá a investigadores, empresas y profesionales de toda la cadena de valor para analizar las tendencias científicas, tecnológicas e industriales que están transformando el sector cosmético. La…
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La edición 2026 de in-cosmetics ha vuelto a confirmar que la innovación cosmética está evolucionando hacia un modelo mucho más transversal, en el que la eficacia ya no se entiende de forma aislada. Hoy, desarrollar un nuevo ingrediente o un nuevo producto implica integrar ciencia, sostenibilidad, experiencia sensorial y bienestar en una misma propuesta de…
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