Inma Gonzalvo / 31 March 2021

Para tu agenda: 3 cursos online de interés que empiezan en abril

APPCC, control de riesgos microbiológicos, análisis del consumidor

La correcta implantación de los sistemas APPCC, las estrategias de control de los riesgos microbiológicos y el análisis sensorial y la investigación del consumidor, son tres temas clave en muchas empresas del sector de la alimentación. Por ello, desde AINIA, hemos organizado tres cursos online que darán respuesta y despejarán las dudas en estos tres ámbitos de actuación, ¿quieres saber más?

  1. Curso de especialización: aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico en industria alimentaria

Identificar los riesgos potenciales y valorarlos, determinar los puntos de control crítico (PCC), y cómo establecer el límite crítico, el sistema de vigilancia, y las acciones correctoras para cada PCC. Además de seleccionar los métodos para verificar que el sistema es efectivo, así como establecer un sistema para documentar y registrar las distintas actividades son los objetivos que conseguirás con el curso sobre aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico en industria alimentaria.

Un curso online dirigido tanto a profesionales del sector agroalimentario y afines así como para estudiantes universitarios y postgraduados relacionados con la ciencia y tecnología de alimentos que, dará comienzo el jueves 15 de abril y finalizará en 11 de junio. Si te interesa solicita más información en este enlace.

  1. Curso de especialización: Estrategias de control de microorganismos de riesgo

Otro de los temas clave es el control de los riesgos microbiológicos, por ellos revisarlos y conocer nuevas estrategias para el control y la minimización de los mismos, basados en tratamientos de descontaminación, inhibición microbiana y predicción del riesgo, es fundamental para la industria agroalimentaria.

Por ello, para desarrollar e implementar estas técnicas desde AINIA hemos organizado un curso sobre estrategias de control de microorganismos de riesgo que ayudará tanto a técnicos como a responsables de I+D y Calidad de Industrias alimentarias y afines a conseguirlo. El curso dará comienzo el lunes 26 de abril y finalizará el martes 27 de abril, tendrá una duración de 4 horas y se realizará mediante Teams/Zoom. Inscríbete en este enlace.

  1. Curso especialización: La innovación a través del análisis sensorial y la investigación del consumidor

Y, por último, el conocimiento del consumidor es clave a la hora de abordar la innovación del producto. Por ello, el conocimiento de las técnicas y metodologías de análisis sensorial y de investigación del consumidor, son clave para conocer cómo el consumidor entiende el producto. Técnicas y metodologías que conocerás en profundidad en el curso online sobre la innovación a través del análisis sensorial y la investigación del consumidor.  Un curso  que dará comienzo el jueves 29 de abril y finalizará el miércoles 30 de junio. Reserva tu plaza en este enlace.

Si deseas ampliar la información sobre los cursos o inscribirte, puedes consultar la programación completa  que disponemos en formación especializada para el sector agroalimentario en nuestra web AINIA Learning.  También podrás recibir información actualizada y posibles nuevas convocatorias de nuestros cursos a través de nuestro newsletter AINIA Learning.

 

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