AINIA está organizando una serie de encuentros con expertos para analizar, desde distintos puntos de vista, los efectos de la pandemia del coronavirus. Con el ciclo ‘Las empresas ante el desafío del COVID-19’, que es como se llama la iniciativa, se quiere dar respuesta a las inquietudes sobre los cambios y la transformación de la actividad industrial como consecuencia de los efectos del entorno actual. Esta mañana se ha celebrado la primera mesa redonda que ha contado con la participación de los Directores Generales de Grupo Carinsa, Velarte y La Española.
La rápida adaptación de las empresas a la nueva realidad, la adecuación de la producción a los protocolos de seguridad recomendados por las autoridades y la valentía del tejido industrial alimentario, cosmético y químico ha hecho posible garantizar el suministro de bienes de consumo. Estas y otras medidas relacionadas con la crisis del COVID-19, se han tratado en la mesa redonda virtual organizada por AINIA bajo el título ‘Cómo lograr un suministro seguro a lo largo de la cadena alimentaria ante el desafío del COVID-19’.
Moderada por la directora general de AINIA, Cristina del Campo, han participado la CEO del Grupo Carinsa, Vanesa Martínez; el director general de Productos Velarte, José Vicente Herrero y el presidente del Grupo La Española, Ignacio Alberola.
Adaptación de la industria a la crisis del COVID-19
Ante la situación actual, cada empresa, con su responsabilidad y compromiso con los consumidores, ha adoptado distintas medidas y cambios en los procesos productivos que ha supuesto, en muchos casos, una dedicación adicional.
La CEO del Grupo Carinsa, Vanesa Martínez, ha explicado que a su empresa ubicada en Barcelona, la suspensión del Mobile World Congress les hizo ser conscientes de lo que iba a venir. En este sentido, la anticipación ha sido clave para que pudieran proveerse de materiales para garantizar el suministro a sus clientes desde el primer momento y en los plazos habituales. Sobre las medidas de seguridad establecidas por la empresa para hacer frente a la crisis sanitaria ha señalado que resultó imprescindible poder realizar test PCR a todos sus trabajadores de manera continuada combinándolo con diferentes medidas para garantizar su seguridad, su salud y su tranquilidad. “Esta crisis ha puesto en valor todos los puestos de la compañía y la importancia de cuidar a nuestro personal”.
Por su parte, el presidente del Grupo La Española, Ignacio Alberola, ha explicado que las empresas, -sin ser conscientes de la exponencialidad de la pandemia-, se han anticipado todo lo posible obligándose a hacer una lectura diaria, en tiempo real, para poder adaptar las medidas a lo estaba sucediendo. “En la industria alimentaria la seguridad es la premisa y tenemos que seguir analizando y revisando esta idea. Actualmente ya conocemos como gestionar esta crisis y hemos incorporado los pasos necesarios para ello. A partir de ahora, debemos analizar riesgos potenciales y el concepto de seguridad a todos los niveles, para poder prevenir posibles riesgos adicionales en el futuro”.
El director general de Productos Velarte, José Vicente Herrero, ha contado que su mercado internacional les señalaba síntomas de lo que podía ocurrir en España. “A mediados de febrero observamos que había problemas de logística y empezamos a establecer medidas de flexibilización con nuestros trabajadores. Nuestro proceso productivo es artesano en un alto porcentaje, por lo que también hemos tenido que tomar medidas para que nuestros trabajadores se sintieran seguros y cómodos realizando sus trabajos”.
¿Cómo influirá la crisis del COVID-19 en la innovación y la digitalización?
La directora general de AINIA, Cristina del Campo, ha destacado “la importancia de la ciencia, la innovación y la tecnología como únicas vías para obtener respuesta a los desafíos que nos plantea la actual crisis del COVID- 19 y posibles pandemias en el futuro”.
En cuanto a la digitalización, para Ignacio Alberola, “los cambios ya los habíamos iniciado hace tiempo, la pandemia lo que ha hecho ha sido acelerar su incorporación a nuestra manera de trabajar. Los procesos de digitalización se van a acelerar a todos los niveles, especialmente en todos aquellos que sirvan para proporcionar información que nos ayude a anticiparnos a situaciones de este tipo”.
Sobre la innovación, José Vicente Herrero ha resaltado que “la innovación se tiene que adaptar al escenario de los próximos años, ya tenemos incorporadas muchas medidas, pero tenemos que ir por delante de las próximas crisis que puedan venir. Estamos obligados a priorizar la urgencia de los nuevos proyectos de innovación para desarrollar los que mejor se adapten a las demandas de nuestros clientes. Cualquier inversión en innovación debe tener un desarrollo muy planificado para poder asegurar un retorno”.
Por su parte, Vanesa Martínez ha apuntado que en materia de innovación alimentaria cobra especial importancia que “el valor nutricional por unidad de producto sea potente; vamos a tener que reformular muchos productos para que cumplan con un paso más: el valor nutricional por cada euro invertido o gastado”.
Este webinar ha sido el primero del Ciclo de mesas redondas virtuales que AINIA ha programado con el objetivo de conocer de primera mano, la experiencia y la visión de futuro que tienen las distintas empresas referentes en el sector, y trabajar en nuevas soluciones que permitan afrontar la nueva realidad y el futuro cercano de forma responsable y sostenible.
¡Conoce la programación de mesas virtuales que hemos preparado para ti!
- 13.05.20: Las marcas que siguen al lado del consumidor
- 20.05.20: La adaptación del sector primario a la nueva realidad
- 27.05.20: Las marcas que siguen al lado del consumidor
Durante los próximos días abriremos las inscripciones de estas mesas redondas virtuales. ¡Contamos contigo!
