Muchos de nosotros nos preguntamos cómo podemos estar seguros de que los alimentos que consumimos corresponden con lo que se informa en la etiqueta del producto. Las últimas informaciones que se han conocido sobre un posible fraude en el etiquetado de diversos alimentos ha provocado cierta desconfianza en ese sentido. Y es que los ciudadanos cada vez más exigimos una mayor transparencia e información y nos gusta dar nuestra opinión de lo que consumimos, pero también nos interesa conocer por dónde ha pasado el alimento hasta que llega a nuestra mesa.
Úlltimas tendencias tecnológicas ya están trabajando en ello.
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