3 pasos para una buena gestión del ciclo del agua en la empresa alimentaria

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Daniel Rivera

20 Jun 2012

El ciclo del agua en la empresa se encuentra en ocasiones poco controlado y los costes reales asociados a su gestión escasamente identificados dando lugar a grandes ineficiencias. Una mejora en la gestión del agua y del agua residual en la industria supondría una clara repercusión en la racionalización de los costes asociados (energía, canon, consumo, tratamiento de aguas de proceso y residuales, etc.) alcanzando ahorros económicos muy significativos.

¿Cómo se lleva a cabo una buena gestión del ciclo del agua?

Te proponemos un Curso de Mejora en gestión del agua y ahorro de costes en la industria alimentaria en la que podrás identificar los costes reales de la gestión del agua en la empresa y conocer  las herramientas necesarias para :

1.Definir con exactitud el ciclo del agua en la empresa. 2.Identificar opciones de mejora 3.Cómo focalizar esfuerzos en los aspectos más ineficientes o con un mayor potencial de retorno económico.
Algunas de sus claves, por adelantado: (Ver vídeo)
 
 ¿En qué consiste el curso?

Se trata de un curso de 6 horas realizado de forma presencial en ainia a lo largo de una Jornada en la que además tres empresas BOMBAS IDEAL, S.L., ROQUETTE LAISA ESPAÑA S.A. y FRINOVA- GRUPO PESCANOVA explicarán de forma práctica sus experiencias de éxito en materia de gestión del ciclo del agua y ahorro de costes en la industria agroalimentaria.

Problemática del agua en la industria

La gestión del agua en la empresa constituye un coste muy importante en muchos subsectores agroalimentarios con motivo de un uso intensivo del recurso. Se utiliza como ingrediente o líquido de gobierno y como soporte de multitud de operaciones productivas y auxiliares (transporte, limpieza y desinfección, tratamientos térmicos, refrigeración, etc) por eso se trata de un elemento clave e insustituible.

Pero su consumo y su disposición final plantean una serie de cuestiones tecnológicas, sociales, económicas y ambientales que afectan de forma significativa la sostenibilidad a largo plazo de la actividad industrial. ¿Qué soluciones podemos hallar? ¿Una buena gestión? Las soluciones las podrás hallar en este Curso.

¿A quién se dirige ?

1. Técnicos de empresas del sector agroalimentario 2. Responsables del área medioambiental de la empresa: carne y productos cárnicos, transformación de productos del mar, leche y productos lácteos, industrias de transformados vegetales, cooperativas agrícolas, cerveza, bebidas refrescantes, panadería, y sectores afines como el cosmético, químico y farmacéutico. 3. También para empresas de depuración de aguas residuales, ingenierías y consultoras medioambientales o profesionales de la administración.

¿Conoces el Programa?

Si quieres saber con detalle el Programa del Curso, pincha en este enlace.Apúntate ya y o dejes pasar esta oportunidad:Inscripción

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Daniel Rivera

Responsable de Procesos Físico-químicos

Ingeniero químico por la universidad del País Vasco y Master en Ciencia e Ingeniería de los alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia, toda mi actividad profesional ha estado ligada a la industria química en diferentes sectores. Desde minería y metalurgia, hasta alimentación y cosmética. Desde que formo parte de AINIA, en 2007 he trabajado en investigación aplicada en el desarrollo e implementación de procesos industriales. Inicialmente centrados en tecnologías de micro y nanoencapsulación, y mas recientemente en purificación, concentración de activos y tratamiento y reutilización de aguas. Mi motivación siempre ha sido poder ver nuevos productos reales en el mercado gracias a la ImasD.

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