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José María Ferrer Villar

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Responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios / Formación de AINIA desde el año 2023. Actividad professional enfocada principalmente en el ámbito regulatorio alimentario para dar soporte a las empresas del sector agroalimentario.   Formación y capacitación, diseño de programas formativas, proyectos nacionales e internacionales y actividad docente. Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA desde el año 2000, desarrollando su actividad en el ámbito agroalimentario. Actividad professional enfocada principalmente en la consultoría y asesoramiento jurídico para las empresas del sector agroalimentario. Intervención en proyectos públicos en los ámbitos regional, nacional e internacional y también actividades de formación y capacitación. Asesoramiento y consultoría focalizado en el sector alimentario consistente en: - Estudios, opiniones y dictámenes jurídicos. - Preparación y elaboración de información técnico-legal. - Asesoramiento y apoyo en actividades relacionadas con los requisitos de las autoridades competentes al sector agroalimentario. - Formación y capacitación en distintas áreas del Derecho Alimentario.

Education

  • Licenciado en Derecho (Especialidad Empresa) por la Universidad de Valencia
  • Master en Innovación y Gestión de Empresas por la Escuela de Organización Industrial (EOI)
 

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Profesional con guantes naranjas examinando una muestra de ingrediente alimentario junto a un fermentador de laboratorio.
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13 Oct 2026

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A legislação da UE sobre novos alimentos parte de uma regra essencial: não podem ser...

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25 Sep 2026

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09 Sep 2026

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08 Sep 2026

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03 Aug 2026

Contaminantes nos alimentos para animais: novas medidas da UE no controlo de alcaloides pirrolizidínicos, alcaloides da cravagem e PFAS

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José María Ferrer Villar
Responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios

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