José María Ferrer Villar
Experience
Responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios / Formación de AINIA desde el año 2023. Actividad professional enfocada principalmente en el ámbito regulatorio alimentario para dar soporte a las empresas del sector agroalimentario. Formación y capacitación, diseño de programas formativas, proyectos nacionales e internacionales y actividad docente. Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA desde el año 2000, desarrollando su actividad en el ámbito agroalimentario. Actividad professional enfocada principalmente en la consultoría y asesoramiento jurídico para las empresas del sector agroalimentario. Intervención en proyectos públicos en los ámbitos regional, nacional e internacional y también actividades de formación y capacitación. Asesoramiento y consultoría focalizado en el sector alimentario consistente en: - Estudios, opiniones y dictámenes jurídicos. - Preparación y elaboración de información técnico-legal. - Asesoramiento y apoyo en actividades relacionadas con los requisitos de las autoridades competentes al sector agroalimentario. - Formación y capacitación en distintas áreas del Derecho Alimentario.
Education
- Licenciado en Derecho (Especialidad Empresa) por la Universidad de Valencia
- Master en Innovación y Gestión de Empresas por la Escuela de Organización Industrial (EOI)
Recognitions
No information available.
Publications on AINIA News
13 Oct 2026
The European Parliament proposes a regulatory learning phase for novel foods
EU legislation on novel foods is based on an essential rule: they cannot be placed...
25 Sep 2026
Sustainable Consumption Law: are companies prepared for the new regulatory landscape on greenwashing?
Sustainability is undergoing a profound regulatory transformation in the EU, moving from an element of...
09 Sep 2026
The European Commission proposes a new food safety criterion for cereulide in infant foods
The EU is working on new legislation to establish additional controls for infant formula and...
08 Sep 2026
PFAS regulations in the EU: current restrictions and upcoming changes
EU regulation of perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances (PFAS) is evolving rapidly. Companies need to be...
03 Aug 2026
Contaminants in feed: new EU measures for monitoring pyrrolizidine alkaloids, ergot alkaloids and PFAS
The European Commission has published three recommendations aimed at strengthening the monitoring and collection of...
Interested in this topic?
Leave us your details and we will contact you to answer your questions or continue the conversation.
