Objectif
Le
objectif principal
de ce projet consiste en la valorisation intégrale de saumures de différente nature générées dans les activités de conservation et d’assaisonnement du secteur industriel valencien à travers des systèmes intégrés durables pour l’obtention de composés à haute valeur ajoutée, l’épuration de l’eau et la génération de produits d’intérêt industriel.
Activités
- Identification, collecte et caractérisation des saumures.
- Étude du conditionnement.
- Extraction de composés bioactifs à partir de saumures.
- Génération de produits d’intérêt à partir de systèmes bioélectrochimiques.
- Validation de produits d’intérêt comme ressource dans l’activité industrielle.
- Analyse de durabilité et étude technico-économique.
- Gestion et coordination du projet.
Résultats obtenus
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Diffusion/Transfert
- Poster de lancement du projet
