Experiencia
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Formación
Ingeniero Agrónomo (UPV) PMD (ESADE)
Reconocimientos
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Publicaciones en AINIA News
24 Oct 2021
Toxiinfecciones alimentarias: las 10 más comunes
Las toxiinfecciones alimentarias son enfermedades que se producen por la ingesta de alimentos contaminados por...
13 Oct 2021
Informe RASFF 2020: Las retiradas de producto por óxido de etileno dominan el informe
Como cada año por estas fechas, EFSA publica el informe resumen del RASFF del año...
08 Sep 2021
¿Por qué es tan importante la ciencia en lo que respecta a la seguridad alimentaria?
La UE elige alimentos seguros, con este título, EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y...
16 Jun 2021
Nueva técnica de análisis de Salmonella viable en un solo paso
A pesar de ser un peligro alimentario bien conocido, las infecciones por Salmonella spp. son...
07 Jun 2021
Las alertas por óxido de etileno se extienden a más productos y orígenes
Como os contábamos a finales del año pasado, en septiembre de ese mismo año se...
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