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Eva Sánchez Sáez

22 Abr 2021

El despegue del biogás y el biometano en España es posible

El biogás agroindustrial en España ha pasado por varias etapas en los últimos años. Las...

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19 Abr 2021

La revisión legislativa europea sobre bienestar animal se adecuará a la evolución del sector agroalimentario y las demandas sociales

El bienestar animal está en la agenda de la Unión Europea, la preocupación por esta...

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06 Abr 2021

La UE limita la utilización de grasas trans no naturales en alimentos

Desde el pasado 2 de abril el empleo de grasas trans que no sean de...

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05 Abr 2021

AINIA investiga nuevas estructuras análogas a las cárnicas

Los consumidores cada vez muestran mayor preocupación por su entorno y su salud y así...

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29 Mar 2021

AINIA está desarrollando un modelo integral in vitro para estudiar la liberación y absorción de principios activos para fármacos  

AINIA está trabajando en el desarrollo de un nuevo modelo integral in vitro capaz de...

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22 Mar 2021

MeetingPack virtual 2021 abordará la sostenibilidad de los envases y la incorporación del material reciclado en su programa

A falta de poco más de dos meses para su celebración, MeetingPack Virtual 2021 ya...

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18 Mar 2021

El ecodiseño, los monomateriales y el reciclado, tendencias hacia el nuevo packaging

El mundo del packaging está evolucionado para encontrar un equilibrio entre vida útil, la seguridad...

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16 Mar 2021

El camino legal para la comercialización de la carne cultivada es posible

La comercialización de carne creada en el laboratorio está más cerca en España y la...

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10 Mar 2021

AINIA explora nuevas fuentes proteicas para productos funcionales

AINIA está explorando nuevas fuentes de proteínas para su integración en novedosos productos funcionales a...

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02 Mar 2021

Estudian emplear proteínas de bacteriófagos para el control de la bacteria Xylella fastidiosa en el olivo

El consorcio de empresas y centro de investigación, Grupo Operativo Salud Olivar, investiga estrategias innovadoras...

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24 Feb 2021

AINIA diseña un equipo industrial que detecta en tiempo real defectos en la totalidad de la producción de envases plásticos termosellados

Los envases termosellados son muy utilizados en la industria agroalimentaria por su capacidad para envasar...

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10 Feb 2021

AINIA se suma a la celebración del Día de la mujer y la niña en la Ciencia

AINIA celebra el Día Mundial de la mujer y la niña en la Ciencia con...

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09 Feb 2021

MeetingPack virtual 2021: Visión estratégica en el desarrollo de envases barrera y antesala de MeetingPack 2022

Como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por la COVID-19, la próxima edición presencial de...

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04 Feb 2021

El PET reciclado, solución para el envase plástico alimentario que pide la UE

La Unión Europea, a través de la Estrategia Europea de Economía Circular para los plásticos,...

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02 Feb 2021

Riesgos emergentes relacionados con el acceso a los alimentos y la calidad nutricional podrían materializarse a partir del 2021

La seguridad alimentaria se va a ver afectada en las próximas décadas como consecuencia de...

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Inma Gonzalvo

20 Ene 2021

Tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección y de reciclaje, tendencias innovadoras en alimentación para 2021

Las tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección multimodal y de recuperación y reciclaje serán las protagonistas...

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18 Ene 2021

Un informe elaborado para la UE insta a reformar los sistemas alimentarios para impulsar la recuperación de la COVID-19

Un grupo de expertos, organizado por la Comisión Europea, ha elaborado un informe en el...

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13 Ene 2021

La regulación de la estrategia “De la granja a la mesa”, entre los principales retos legislativos agroalimentarios para 2021

Los límites a los residuos de plaguicidas, los aditivos alimentarios, la aprobación de nuevos alimentos,...

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22 Dic 2020

Los consumidores reducirán un 12% la compra de productos para las comidas y cenas de Navidad

Los consumidores gastarán un 12% menos en las cenas y comidas navideñas que en años...

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02 Dic 2020

Microalgas: una solución saludable y sostenible para la alimentación del futuro

Las microalgas contienen gran cantidad de nutrientes y propiedades saludables, por lo que su uso...

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30 Nov 2020

AINIA desarrolla un nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas en alimentos

AINIA ha desarrollado un nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas...

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Eva Sánchez Sáez

18 Nov 2020

El envase alimentario se encamina hacia el e-commerce, monodosis y de un solo uso en la “Era COVID”

La actual crisis, provocada por la COVID-19, está suponiendo poner en valor a los envases...

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Eva Sánchez Sáez

04 Nov 2020

Textura, aspecto y aroma de los alimentos, propiedades clave para combatir la obesidad

Los alimentos saciantes son una buena estrategia para promover la reducción de la ingesta global...

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28 Oct 2020

AINIA está desarrollando nuevos ingredientes proteicos procedentes de insectos

Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura...