AINIA / 23 February 2011

No pierda el tren con el curso de Legislación alimentaria

Este año 2011 será un año crucial para la legislación alimentaria, se avecinan grandes cambios en este ámbito. ¿Está su empresa preparada para afrontarlos?

Desde el punto de vista de la empresa es importante conocer en profundidad la legislación alimentaria, el conocimiento de la normativa permite que el desarrollo del producto y su comercialización sea más fluido. La empresa debe conocer bien cuáles son sus obligaciones, derechos y responsabilidades legales. En este año de cambio, en ainia ofrecemos a todos los interesados todo nuestro apoyo y ayuda.

Por este motivo organizamos un curso, del 6 de abril al 20 de julio, que tratará de abordar todos estos aspectos generales del Derecho alimentario como:

  • Normalización
  • Código español
  • Inscripción y tramitación en el registro general sanitario
  • Higiene de los productos (manipuladores, trazabilidad, seguridad alimentaria…)
  • Normas de etiquetado
  • Gestión de envases: su transporte, conservación y almacenamiento.
  • Normas de calidad

El curso está dirigido a profesionales del sector agroalimentario y afines, personal técnico de organismos públicos, técnicos pertenecientes a asociaciones de consumidores, estudiantes y postgraduados universitarios.

¿Cómo se desarrollará el curso?

El curso contará con una plataforma telemática mediante la cual el alumno podrá seguir las clases a distancia como apoyo a su auto-aprendizaje. Desde esta plataforma se podrán realizar tareas debates y auto-evaluaciones. Podrán acceder también a contenidos sobre legislación actualizados.

Los alumnos podrán elegir acudir a las Tutorías en las instalaciones de ainia en Valencia o vía telemática. Estas tutorías están destinadas a resolver dudas y realizar el trabajo de fin de curso.
Los alumnos podrán igualmente hacer preguntas sobre los contenidos vía telefónica/e-mail siempre y cuando dichas preguntas no se consideren susceptibles de resolución mediante informe legislativo.

Al final del curso se entregará un trabajo final junto con las actividades propuestas durante el mismo y también constará de un examen final.


Ventajas para el alumno y la empresa

Al finalizar el curso los alumnos serán capaces de interpretar las normas y disposiciones legales que deben aplicarse en la actividad agroalimentaria, tomar decisiones partiendo del conocimiento y aplicación del derecho alimentario, conocerán el marco legislativo de cara al manejo y aplicación de las normas, identificarán perfectamente los requisitos legales básicos de los productos alimenticios.

En ainia hemos impartido más de 4.600 horas de formación en el área de legislación alimentaria. Además hemos contado con la participación de 1.500 profesionales del sector y tenemos experiencia en las distintas modalidades formativas (presencial, blended learning…). Si quiere más información sobre el curso siga este enlace o contacte con nosotros.


Más información sobre el curso en el vídeo presentado por Jose Mª Ferrer, jefe del dpto de legislación de inia, en este enlace.

 

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