- Belleza, salud y bienestar
Alimentos nutraceúticos
Impulsamos el desarrollo de alimentos nutracéuticos eficaces, seguros y sostenibles.
Alimentos nutraceúticos: ¿Qué son?
El término nutracéutico surge de la unión entre nutrición y farmacéutico. Los alimentos nutracéuticos son productos que, además de su valor nutricional, aportan beneficios adicionales para la salud. Su función principal es complementar la dieta, suministrando nutrientes en cantidades adecuadas o compuestos bioactivos con funcionalidades específicas.
Entre sus principales beneficios destacan:
- Mejora del rendimiento deportivo.
- Refuerzo de la inmunidad frente a enfermedades.
- Prevención del envejecimiento.
- Beneficios estéticos (nutricosmética).
- Control del peso.
Aplicaciones de los nutracéuticos
En AINIA trabajamos en el diseño y desarrollo de alimentos nutracéuticos aplicados a diferentes sectores, siempre con una visión innovadora y sostenible:
Proteínas alternativas, alimentos funcionales, productos vegetales y formulaciones específicas para nutrición deportiva.
Probióticos y compuestos bioactivos que contribuyen a mejorar parámetros fisiológicos y promover el bienestar.
Soluciones que actúan desde el interior para favorecer la salud de la piel, el cabello y las uñas.
Adelántate a los retos del sector alimentario
Las empresas dedicadas al desarrollo de alimentos nutracéuticos se enfrentan al reto de ofrecer productos eficaces, seguros, sostenibles y atractivos para el consumidor. Desde AINIA damos respuesta a estas necesidades clave:
Optimización de la biodisponibilidad y seguridad
Mejoramos la bioaccesibilidad, biodisponibilidad y biocompatibilidad de ingredientes sensibles, garantizando que mantengan su efecto biológico.
Eficacia prolongada
Diseñamos fórmulas que liberan los compuestos de forma controlada, asegurando un efecto más duradero y estable.
Estabilidad y vida útil
Protegemos ingredientes sensibles para conservar su bioactividad y extender la durabilidad del nutracéutico hasta el consumo final.
Sostenibilidad
Aplicamos tecnologías basadas en microcápsulas biodegradables y materiales respetuosos con el medio ambiente, en línea con las demandas de un consumidor más consciente.
Innovación y experiencia del consumidor
Desarrollamos productos diferenciados para mercados internacionales, mejorando además la aceptación gracias al enmascaramiento de sabores y olores indeseados.
En AINIA te aportamos valor
Tecnologías avanzadas y soluciones integrales: alimentos nutraceúticos
Acompañamos a las empresas en todo el ciclo de desarrollo de nutracéuticos, desde la fase de investigación hasta la validación final, integrando distintas tecnologías y enfoques:
- Microencapsulación: aumentamos la estabilidad, funcionalidad y control de liberación de los ingredientes activos.
- Procesos biotecnológicos: obtenemos compuestos de alto valor añadido en condiciones óptimas mediante el uso de microorganismos.
- Cultivos celulares y digestores in vitro: herramientas avanzadas que permiten evaluar, en fases tempranas, el efecto biológico de compuestos bioactivos en los alimentos.
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