Formación especializada en un mercado internacional: El reto de la seguridad alimentaria

La Unión Europea, como principal importador y segundo exportador de alimentos a nivel mundial, tiene mucho que aportar y juega un papel protagonista en la formación a los diferentes agentes de la cadena alimentaria mundial para mejorar la seguridad alimentaria y el comercio de alimentos. 

Así, por ejemplo, la Comisión Europea lleva años trabajando para verificar y homogeneizar la aplicación de la legislación alimentaria en todos los países de la UE, en definitiva comprobando que se trabaja con comunes criterios de aplicación.

Asimismo, también desde CHAFEA (la Agencia de Consumidores, Salud Agricultura y Alimentos de la Unión Europea) se desarrollan acciones formativas internacionales para ayudar a terceros países a producir y exportar alimentos que cumplan con las normas internacionales y, especialmente, las condiciones que la UE exige respecto a la calidad y seguridad alimentaria de los productos que se comercializan en sus mercados.

Formación internacional en etiquetado de alimentos, legislación alimentaria y seguridad alimentaria

Además de la Comisión Europea, Gobiernos de terceros países emergentes, organizaciones empresariales de los mismos y otros organismos públicos de control, e incluso empresas españolas y europeas con sedes e intereses en terceros países, nos han contratado para mejorar la formación de sus profesionales en estas áreas.

Entre otras actividades, la formación a medida sobre etiquetado de alimentos (especialmente de alimentos que se exportan a los mercados de la UE), la formación en control analítico de alimentos y metodologías de ensayo (control físico-químico, microbiológico, sensorial…), aspectos básicos de la normativa sobre seguridad alimentaria de la UE aplicada a diferentes sectores industriales y productos, la legislación alimentaria de España y la UE en sus diferentes materias e inspección y control de alimentos son las temáticas que más preocupan a los profesionales que operan en el sector agroalimentario de otros países no europeos.

Indonesia, Colombia, India, Chile, Argentina, China y Mongolia son, entre otros, los países en los que hemos realizado formaciones a medida y específicas para diferentes agentes de su cadena de valor. América Latina sigue siendo  zona de influencia principal, pero en la actualidad también observamos el crecimiento constante por una formación técnica especializada y de calidad en el sudeste asiático, donde nuestras empresas españolas tienen en estos momentos un foco prioritario de expansión y comercialización de sus productos.

En resumen, empresas e instituciones confían en AINIA como su aliado en innovación y desarrollo, acompañándolas con formación y asesoramiento técnico con garantías de calidad en los mercados donde se focalizan sus negocios.