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27 Noviembre 2012
Meat-Tips es un proyecto de generación de material formativo para el sector de la industria cárnica y más concretamente de los productos cárnicos fermentados. En el proyecto participan centros tecnológicos, universidades y asociaciones de Italia, Grecia, Hungría y España, con una reconocida experiencia en el sector cárnico. Meat-Tips persigue generar material formativo de alta calidad […]
27 Noviembre 2012
El objetivo del proyecto es desarrollar modelos in vitro para el diagnóstico de productos de uso humano mediante la aplicación y optimización de nuevas herramientas biotecnológicas (como son técnicas genéticas, de cultivo celular, inmunológicas, ópticas…), empleando para ello y como elemento biológico tanto receptores celulares de diversa índole (queratinocitos, fibroblastos, neuronas, adipocitos, líneas celulares relacionadas […]
27 Noviembre 2012
27 Noviembre 2012
El proyecto NOVOVASE, en el que participan AIMPLAS y AINIA CENTRO TECNOLÓGICO en el marco de la alianza conjunta entre ambos centros, tiene como objetivo principal la búsqueda de nuevas sustancias y nuevos materiales que presenten actividad funcional para ser empleados en envasado activo de alimentos, profundizando en el conocimiento de los mecanismos que […]
26 Noviembre 2012
El Instituto Tecnológico Metalmecánico-AIMME junto con ainia centro tecnológico están desarrollando conjuntamente el proyecto OXAGUA.Este proyecto persigue como objetivo principal el estudio y diseño de alternativas de tratamiento, basadas en procesos de oxidación avanzada (AOPs), orientadas a la resolución de nuevas problemáticas ambientales y sanitarias por la presencia de tres grupos de contaminantes emergentes en […]
18 Octubre 2012
El proyecto FoodSME-HOP busca aumentar el número de PYMEs innovadoras del sector agroalimentario, capacitándolas para contribuir al desarrollo económico-industrial del sector en el sur de Europa. Todo ello a través de un programa de acciones de mejora de su competitividad y su capacidad de innovación, enmarcadas en el ámbito de la alimentación y salud, una […]
04 Julio 2012
29 Junio 2012
Los riesgos microbiológicos que comprometen la calidad y seguridad alimentaria de los productos avícolas van a ser abordados en el presente proyecto mediante tres estrategias tecnológicas focalizadas en el desarrollo e implantación de herramientas y soluciones industriales que logren, por un lado, la prevención, reducción y eliminación de microorganismos de riesgo en la industria avícola, […]
12 Enero 2012
El principal objetivo del proyecto es la identificación y obtención de compuestos de alto valor añadido (colorantes, ácidos grasos omega3, polisacáridos…), a partir de microalgas, para el desarrollo de alimentos y productos funcionales más mediante el desarrollo de procesos de bioproducción que maximicen la presencia de principios activos en los microorganismos seleccionados.Para obtener procesos bioproductivos […]
12 Enero 2012
Desarrollo de una plataforma online como observatorio del diseño en el sector agroalimentario en el que se muestran de forma actualizada las principales tendencias de diseño en el sector, a nivel de producto y envase. Estas tendencias se conceptualizan a través de la elaboración de ejemplos de fichas de productos innovadores de cada una de las […]
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