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Mª José Sánchez

24 Abr 2019

Cómo innovar a través del análisis sensorial

Conocer cuáles son los aspectos sensoriales que más valoran los consumidores es clave para la...

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06 Feb 2019

Formación en innovación de producto a través del análisis sensorial, sus 9 pilares fundamentales

Avanzamos un nuevo curso de 70 horas en análisis sensorial, para formarse en cómo testar...

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14 Nov 2018

Definir el perfil de los consumidores: clave para el éxito de un producto

Los estudios de mercado permiten a la empresa detectar oportunidades, reducir riesgos y evaluar el...

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13 Jun 2018

Realidad virtual para contextualizar experiencias de consumo

Las nuevas tecnologías han permitido desarrollar software para el análisis automático de la expresión facial...

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15 Dic 2017

AINIA desarrolla nuevos métodos sensoriales para investigar cómo influyen las emociones del consumidor en la decisión de compra

Estas nuevas metodologías que involucran al consumidor desde las etapas tempranas en la co-creación de...

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28 Ene 2015

El resurgimiento de la incorporación de frutas y vegetales en alimentos elaborados

Noemi Vidal.- Chocolate ecológico con patatas secas dulces, zanahorias y brócoli; barritas energéticas con manzanas,...

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