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Compartimos en abierto la presentación “Industria 4.0 y Transformación Digital en el sector cárnico: tendencias, soluciones y casos prácticos”, donde reflexionamos sobre cómo abordar la visión de negocio y de las operaciones en una nueva economía digital y aportamos soluciones para la transformación del desarrollo de nuevos productos.
Estamos en un sector, el cárnico, muy atomizado, en el que un gran número de pequeñas y medianas empresas todavía no han apostado por los sistemas digitales necesarios para su gestión, producción y distribución; donde existe una incipiente cultura en el uso inteligente de datos y donde, además, nos encontramos con cambios profundos en sus públicos y mercado.
En este sector, el desarrollo de nuevos productos es un proceso crítico y necesario. Permite introducir y renovar el valor añadido de su oferta, porque la mayoría de los productos tienden a perder valor con el tiempo.
Si quiere conocer las soluciones de AINIA en NPD (New Producto Development), recomendamos la descarga de esta presentación expuesta en las Jornadas meaTIC, organizadas por Eurocarne, con el patrocinio de Meat Atracttion.
En AINIA tenemos experiencia en aplicar los avances de las tecnologías de la información y las comunicaciones a la industria alimentaria. Somos pioneros se adaptar la Industria 4.0 y la transformación digital al ámbito de pequeñas y medianas empresas del sector de alimentación y bebidas. Si su empresa se encuentra acometiendo este complejo proceso y ha decidido dar el paso hacia su digitalización, póngase en contacto con nosotros, podemos ayudarle.
David Martínez Simarro
Profesional especializado en transformación digital e innovación tecnológica, con amplia experiencia en el desarrollo de soluciones basadas en tecnologías digitales, datos e IA, así como la aplicación de tecnologías avanzadas al sector industrial y agroalimentario. Impulso la estrategia digital tecnológica y de negocio, liderando el desarrollo de capacidades en inteligencia artificial, análisis avanzado de datos y plataformas digitales, así como la creación de alianzas estratégicas con empresas, centros de investigación y administraciones públicas. Mi labor se centra en convertir la tecnología en valor real para las empresas, promoviendo la innovación, la colaboración y el crecimiento sostenible a través de la digitalización y los datos.
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